入秋後, 一批又一批秋季水果源源不斷地上市, 而且水果品種很多。 加上秋天天氣乾燥, 吃一些清甜潤喉的水果最滋潤。 面對琳琅滿目的各色水果, 如何選擇合適自己家寶貝的水果呢?
水果寒涼溫熱各不同
吃水果前先瞭解水果的屬性, 根據自己的體質來選擇水果的品種。 一般而言水果可分為寒涼、溫熱、甘平3類。 寒涼類水果有柑橘、香蕉、梨、柿子、西瓜等。 溫熱類水果有棗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、鳳梨等。 甘平類水果有梅、李、山楂、蘋果等。 體質虛弱、面色蒼白、體寒的幼兒, 應該選擇溫熱性的水果;體性屬熱,
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山楂鈣含量最高
營養分析:山楂含鈣量在秋季水果中最高, 每百克果肉中含鈣52毫克。 特別兒童對鈣的需求大, 所以不妨在飯後吃點山楂。
此外, 山楂裡因含三萜類烯酸和黃酮類, 也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。
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食用提醒:胃腸功能弱的兒童, 長期吃生山楂可形成胃結石, 增加發生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風險。 因此醫生建議, 最好將山楂煮熟或泡茶再給幼兒吃。
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柚子碳水化合物最低
營養分析:每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克, 這對於肥胖者而言, 無疑是最佳水果之選。
食用提醒:一般人每天食用量最好別超過200克, 一天一大瓣即可, 幼兒更是如此。 中醫認為, 柚子性寒, 因此, 身體虛寒的兒童不宜多吃。
柑橘止咳化痰助消化
營養分析:維生素B1對神經系統的信號傳導具有重要作用。 在秋季盛產的水果當中, 柑橘的維生素B1含量最高。
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食用提醒:維生素B1需要每天補充, 因為和所有B族中的維生素一樣, 多餘的維生素B1不會貯藏於體內, 而會完全排出體外。 所以, 在柑橘盛產的秋季, 不妨每天吃1至2個柑橘來補充身體所需的維生素B1。 但不可多吃, 因為柑橘性熱, 秋天乾燥, 吃多了容易上火。
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鮮棗是營養全能冠軍
營養分析:鮮棗相比其他秋季水果, 多項營養元素含量均居首位, 如維生素C、鉀、鎂等。 維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化。
食用提醒:鮮棗有健潤脾胃、養血、補氣的功效, 氣血兩虛、脾胃功能不好的幼兒適宜多吃, 一天吃8至10個即可。 需要注意的是, 痰多和大便秘結者要謹慎食用, 因為棗偏熱, 會助火生熱。
石榴含膳食纖維最高
營養分析:在以上幾種秋季水果中,石榴每百克可食用膳食纖維的含量最高,為4.8克。區別於玉米等粗糧的是,石榴中所含的膳食纖維具有水溶性,在人體消化道中不會被酶所分解,可以吸水膨脹,從而大大增加了糞便的體積,既可以防止便秘,又能緩解腹瀉症狀。
食用提醒:石榴盛產於秋季,很多人覺得吃石榴是一件繁複的工程,但為了其豐富的營養價值,不妨適時食用一些。特別適合口乾舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者食用。但是,對感冒患者、便秘患者、尿道炎患者、糖尿病患者、實熱積滯者來說就不太適宜,吃多了,反而會加重病情。
秋季水果豐富,需細心挑選適合自己寶貝的種類,以真正吸收到水果的營養,增進健康。
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營養分析:在以上幾種秋季水果中,石榴每百克可食用膳食纖維的含量最高,為4.8克。區別於玉米等粗糧的是,石榴中所含的膳食纖維具有水溶性,在人體消化道中不會被酶所分解,可以吸水膨脹,從而大大增加了糞便的體積,既可以防止便秘,又能緩解腹瀉症狀。
食用提醒:石榴盛產於秋季,很多人覺得吃石榴是一件繁複的工程,但為了其豐富的營養價值,不妨適時食用一些。特別適合口乾舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者食用。但是,對感冒患者、便秘患者、尿道炎患者、糖尿病患者、實熱積滯者來說就不太適宜,吃多了,反而會加重病情。
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