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媽媽網強推不同年齡寶寶補鋅食譜

日常生活中最好的補鋅辦法是通過食物補鋅。 其具體方法:首先, 提倡母乳餵養。 其次, 多食含鋅食物。 富含鋅的食品有牡蠣、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、花生、豬肝、豆類等。 再次, 克服偏食習慣。 膳食要多樣化, 少吃精製食品, 如精白米、精面等.據測定, 動物性食物中含鋅較豐富(3~5毫克/100克), 而且吸收率高達50%左右。 植物性食物中含鋅不多(1毫克/100克)而且吸收率僅10%~20%。 由此可見, 要防止缺鋅, 應鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、蛋黃等動物性食物, 並養成不偏食、不挑食的良好習慣。

含鋅的食物有:瘦豬肉、羊肉、動物肝、蟹肉、蝦皮、雞肉、雞鴨蛋黃、帶魚、沙丁魚、昌魚、黃魚、紫菜、黃豆、白蘿蔔、胡蘿蔔、茄子、玉米麵、小米、小麥、芹菜、土豆、大白菜、蘋果、香蕉。

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適合4個月——1歲寶寶的補鋅食譜:

栗子粥

原料:栗子、大米

做法:栗子5個剝皮以後切碎。 鍋中加入水, 放入栗子煮開後, 再放入大米一把混合同煮, 煮到熟爛, 即可餵食。

蛋黃牛奶糊

原料:雞蛋、牛奶

做法:個雞蛋放在水中煮熟(大致6分鐘左右), 取出蛋黃碾碎, 用牛奶和成糕狀或粥狀, 直接給寶寶餵食。

適合2歲——3歲寶寶的補鋅食譜:

果仁粥

原料:大米、花生、核桃仁

做法:大米、花生洗淨剁碎, 放水煮粥, 煮至八成熟時放入核桃仁加點糖。

注意:花生、核桃仁儘量剁碎並煮軟, 以免寶寶發生嗆咳。

海鮮雞蛋羹

原料:蝦米、新鮮花蛤、雞蛋

做法:1蝦米切碎,

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黃酒浸泡10分鐘。 →2花蛤洗淨, 用開水燙使其打開。 →3雞蛋打碎加鹽, 加蝦米和花蛤, 加溫水, 放入蔥花, 大火蒸至羹狀即可。

適合4——6歲寶寶的補鋅食譜:

白菜肉絲

原料:白菜、瘦肉

做法:1白菜、瘦肉切絲, 肉絲可加水澱粉勾芡。 →2燒鍋下油, 把肉絲炒至滑嫩, 倒入白菜絲, 調入鹽, 味精炒透, 最後淋入少許水澱粉翻炒幾次。

五彩黃魚羹

原料:小黃魚、西芹、胡蘿蔔、炒松子仁、鮮香菇

做法:1小黃魚洗淨去骨切成丁狀。 →2西芹、胡蘿蔔、香菇切絲。 →3鍋燒入油, 放入蔥薑煸炒出香味後, 倒入沸水, 放入西芹、胡蘿蔔、香菇、炒松子仁和小黃魚肉, 至魚熟。 →4加食鹽、味精、料酒等調味, 用水澱粉勾芡, 淋上少許熟油即可。

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