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媽媽膳食缺銅 寶寶不聰明

在研究中, 研究人員把懷孕母鼠分為三組:第一組母鼠在孕期和哺乳期每天獲得1毫克的銅, 相當於每天需要量的1/6;第二組獲得2毫克, 第三組獲得足量的銅。 仔鼠出生後, 分別測定三組仔鼠大腦中的pkc酶活性, 結果發現, 1毫克組的酶活性只有足量組的50%, 2毫克組是足量組的75%。

測定中還發現, 小腦中酶活性受缺銅的影響比大腦更為嚴重。 由於小腦是控制運動能力的部位, 酶活性的降低可能導致幼小動物的動作協調性低下。 專家建議孕婦和哺乳期婦女多攝取富含銅的食品。 膳食中銅的最佳來源是牡礪等海產品和動物肝臟,

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粗糧、堅果、瓜子和豆子等也是較好的來源。

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