寶寶吃什麼好?這個看似簡單的問題， 卻讓不少媽媽為此頭疼。 為了更好的保證寶寶的健康， 母嬰專家指出， 媽媽要合理地搭配寶寶每天的飲食， 科學安排寶寶的食譜， 保證寶寶攝入均衡的營養。 小編為媽媽們整理了五款美食， 大家快來學習吧!
1、水產類食譜：粟米魚塊
原料：魚肉300克， 粟米蓉70克， 薑5克， 煮熟的紅蘿蔔10克。
調料：油15克， 香油5克， 鹽2克， 味精15克， 生粉10克， 清水150克。
製作方法：
(1)魚肉洗淨， 抹幹水， 切厚塊;紅蘿蔔切米粒大小;薑切片。
(2)魚肉加油、鹽、味精等調料抹勻醃制， 並排在碟上， 再與薑片同蒸8分鐘至熟軟。 取出時，
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(3)燒熱鍋， 下油1湯匙， 放入粟米蓉、紅蘿蔔及水、香油、蔥、蒜一同煮滾， 生粉勾芡， 下味精， 淋在魚上。
小提示：魚肉肌纖維較細， 結構柔軟， 容易為人體消化吸收。 最主要的是， 魚類所含的DHA是大腦細胞活動和保持活力必需的營養物質， 它有助於改善神經的資訊傳遞、增強思維和記憶能力。 所以， 提倡每週至少給寶寶吃一次海魚。
2、水果類食譜：桂圓蒸蛋
原料：雞蛋1個， 桂圓肉乾半匙。
調料：清湯半碗(溫水加少許鹽、油、味精調成)。
製作方法：
(1)桂圓肉乾用溫水洗淨。
(2)取1個碗， 放6～7分滿的清湯及蛋攪勻， 放入桂圓肉乾， 再放入蒸鍋中。
(3)蒸約5～8分鐘， 即可食用。
小提示：水果營養豐富， 能為人們提供大量膳食纖維、維生素C、維生素A和鉀。 而桂圓含有葡萄糖、蔗糖和維生素A、維生素B等多種營養元素和較多的蛋白質、脂肪和礦物質。
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3、肉類食譜：番薯肝扒
原料：豬肝100克， 紅薯250克， 番茄2只， 麵粉50克。
調料：油20克， 生抽3克， 鹽2克， 糖2克， 澱粉2克， 雞精2克， 水100克。
製作方法：
(1)豬肝洗淨， 切成小粒， 放在生抽、鹽、糖製成的醃料中醃10分鐘。
(2)紅薯洗乾淨， 放在水中煮軟， 剝去外皮， 壓成泥， 再加入豬肝粒、麵粉， 攪成糊狀， 用手團成厚一點的圓餅， 放進油鍋中， 煎至兩面呈金黃色。
(3)番茄洗淨， 用開水燙一下， 剝去外皮， 切塊， 放進油鍋炒成番茄醬汁， 用水澱粉勾芡， 淋在肝扒上即成。
(4)製作時， 豬肝製成的厚塊不能煎至太老而導致硬脆， 這樣不易消化。
小提示：豬肝的營養豐富，
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4、蔬菜類食譜：清蒸鳳尾菇
原料：鮮鳳尾菇500克。
調料：油20克， 雞湯一大碗， 精鹽4克， 雞精2克。
製作方法：
(1)將鳳尾菇去除雜質、洗淨， 放入沸水鍋裡汆一下， 撈出放在涼水中拔涼。
(2)用手沿菌褶輕輕撕開， 使菌褶向上， 把它平鋪在湯盤內。
(3)加入雞湯、精鹽、雞精、香油、隔水蒸15分鐘即可。
小提示：新鮮鳳尾菇富含蛋白、碳水化合物、纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、鈣、鐵、鉀、鈉、磷等營養成分。 其中蛋白質的含量， 比人工栽培的平菇、雙孢蘑菇、香菇和草菇都要高， 且含有人體所需的8種氨基酸， 其含量占所有氨基酸總量的35%以上。
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5、主食類食譜：奶香玉米餅
原料：麵粉100克， 新鮮玉米2根， 奶油40克， 雞蛋黃2只， 芝麻3克， 瓜子仁2克。
調料：鹽2克或糖5克(吃鹹的加鹽， 喜甜的加糖)。
製作方法：
(1)將玉米粒與上述材料拌勻成糊狀。
(2)可以用平底鍋煎或烤箱烤， 如果是用烤箱， 盤子要鋪層錫紙或塗層牛油。 如果玉米的水份不多， 可加適量水攪成糊狀。
(3)糊倒在烤盤裡， 上面撒些芝麻、瓜子仁。
小提示：雞蛋是營養豐富的食品， 含有蛋白質、脂肪、維生素、卵黃素、卵磷脂和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物。 玉米含有鈣、維生素E、谷胱甘肽、鎂、硒和脂肪酸等7種營養元素， 玉米中所含的胡蘿蔔素， 被人體吸收後能轉化為維生素A， 營養價值很高。
母嬰小編溫馨提示：媽媽要合理地搭配寶寶每天的飲食。
