媽媽講述：孩子的營養教育從採購開始

食物採購， 讓女兒知道營養在哪兒？

小小採購員

由於沒有人幫忙帶孩子， 佳佳從很小的時候就開始跟我去買菜。 隨著她長大， 買菜漸漸變成了我們倆最喜歡做的一件事。 在買菜的過程中， 她知道了各種蔬菜的名稱， 顏色， 我還給她講每種菜是如何種出來的， 吃各種蔬菜的好處等等。 這樣一來， 實際上是對她進行了淺顯易懂的營養教育， 知道了人為什麼要吃蔬菜， 為什麼要吃各種不同的東西。 有時爸爸帶她出去買菜， 她會說：“我昨天拉臭臭有點幹， 你、給我買點芹菜吃吧。 ”或是說：“買點玉米麵熬粥喝，

參與制作， 激發食欲和好奇

廚房裡的小搗亂

孩子很小的時候， 我就把她放在吃飯的高椅子上， 隔著廚房和門廳的玻璃窗看我做菜， 並告訴她， 我在做什麼， 當她大一些時， 菜買回來後， 我就讓她跟我一起擇菜。 她對此非常感興趣。 開始時， 她只會給我搗亂， 因為她總是搶著由她來做， 而她又不會做。 這時候， 我就分配給她一些力所能及的活， 比如將芹菜洗乾淨後讓她摘掉葉子， 或故意將剝好的豌豆和皮放在一起， 讓她把豌豆皮挑出來扔掉等等。 但這時最好不讓孩子接觸尚未清洗的蔬菜， 因為上面會沾有農藥， 可能引起孩子的過敏。

現在， 只要我開始做飯，

當一家人圍坐桌邊吃飯的時候， 她會自豪地告訴爸爸：“今天的飯是我和媽媽一起做的！”