養生之道網導讀：
很多家長朋友給南老師留言說在寶寶成長到7-8月之後， 餵養寶寶越來越困難。 今天南老師就來給大家講講如何從小培養孩子良好的飲
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很多家長朋友給南老師留言說在寶寶成長到7-8月之後， 餵養寶寶越來越困難。 今天南老師就來給大家講講如何從小培養孩子良好的飲食習慣。
良好的飲食習慣有哪些?
飲食習慣對人們的行為和健康有持久而深刻影響。 從小培養寶寶良好的飲食習慣， 不僅有助於保證寶寶營養攝入全而而均衡， 有利於寶寶生長發育和健康， 同時也有助於減輕媽媽照顧寶寶吃飯的負擔， 可以有更多的時間與寶寶進行親子互動。
所謂飲食習慣就是指寶寶吃飯時的表現， 需要培養和鼓勵的好表現包括:
1.吃飯定時、定點。 到了吃飯時間， 寶寶主動到自己固定的位置吃飯， 大一點的寶寶還會主動幫忙分發筷子等等，
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2.不挑食， 每種食物都樂意嘗試。
3.對“吃”有興趣， 積極爭取自己吃。
4.吃飯專心， 與家人同享吃飯的樂趣。
5.講衛生、講禮貌， 如餐前洗手， 吃飯時不發出不雅的聲音， 不霸佔自己喜歡的飯菜。
培養習慣是一個長期的過程， 需要長期的努力和堅持。 媽媽不要因為寶寶還小就放棄或妥協， 甚至為了讓寶寶能多吃一點， 有意無意地強化了寶寶一些不良的飲食習慣， 如追著喂， 哄著吃。 等媽媽意識到這是問題的時候， 再培養和糾正就不那麼容易了。
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寶寶不按時吃飯該如何調整?
寶寶添加輔食後就應該逐漸調整進食時間， 儘量與家人一致。 一歲左右時， 寶寶的一日三餐應該與家人一起吃。 但此時， 很多媽媽會面臨寶寶吃飯不定時的困擾。 全家一起吃飯時， 寶寶堅決不吃， 為喂一口飯， 要“哄、騙”齊下， 鬥智鬥勇;而過了吃飯時間， 寶寶又要吃， 不給吧， 於心不忍， 給了吧， 下一餐又成問題。 因此， 媽媽們有必要參考以下方法訓練寶寶按時吃飯。
1.固定吃飯時間， 並儘量遵守。
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2.減少零食並控制吃零食的時間。 寶寶吃飯前吃了太多的零食， 到吃飯時間沒有饑餓的感覺， 自然也就不願意按時吃飯。 實際上， 如果媽媽能做到以上固定吃飯時間也就不存在零食吃多的問題。 因為對寶寶來說， 兩餐之間的加餐就可以吃些健康零食。 如果確實偶爾家裡有些特殊情況，
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3.營造快樂的吃飯氛圍， 吸引寶寶加入。 當一家人在一起吃飯時， 一定要有一個其樂融融的良好氛圍， 要為寶寶營造這樣一種潛意識， “全家人坐一起吃飯， 是最快樂的時候”。 媽媽還要適時鼓勵寶寶按時吃飯， 強化“按時吃飯最讓媽媽高興了”的意識。
寶寶吃飯坐不住怎麼辦?
很多寶寶吃飯的時候很不專心、一刻也坐不住，需要媽媽追著喂、跟著吃，讓媽媽感覺身心俱疲。
要解決這個問題，首先還是需要找出寶寶坐不住的原因，才能對症下藥，讓寶寶專心吃飯。
1.固定吃飯時間並提早十分鐘通知寶寶吃飯。若寶寶玩得正高興時突然被打斷，難免會有生氣、反抗和拒絕的心態，也就理所當然地不願意坐下來好好吃飯，或吃幾口就要走開。所以固定吃飯時間並提早十分鐘左右告訴寶寶快吃飯了，這樣寶寶對吃飯就有一定的預期，並且也有些緩衝時間，可以更專心地來吃飯。
2.少吃零食。雖然寶寶的進餐方式以少量多餐為主，除了和成人一起吃的一日三餐以外，往往還會加上2-3次點心或零食。但是正餐之外的點心或零食太多，或者在正餐前吃零食，寶寶就不再有口，也就不會專心坐下吃飯。
3.讓寶寶參與買菜做飯，提高寶寶對飯菜和吃飯的興趣。媽媽帶著寶寶一起選購食物、讓寶寶參與食物的清洗和烹飪，吃飯前讓寶寶一起來幫忙來整理餐桌、擺碗筷等，這樣既能滿足寶寶的好奇心，培養寶寶從小愛勞動的好習慣，也增強寶寶對用餐的期待，乖乖坐下來吃飯的可能性也大大提高。
4.換換烹調方法，讓飯菜更可口，才能吸引小小美食家。經常換換烹調方式，清蒸、紅燒、水煮、煎炒，輪換著來，讓寶寶有新鮮感。除了講究味道鮮美，還要讓食物的形態也漂亮。如果媽媽做的飯菜顏色暗淡、形狀怪異，恐怕也很難吸引寶寶乖乖坐著吃飯。此外，太冷、太燙、太辣的食物寶寶也不會喜歡。
5.準備些寶寶喜歡吃的食物，並引導寶寶嘗試其他食物。每個寶寶都有各自天生不同的偏好，沒有自己喜歡的食物寶寶自然也就不願好好吃飯。媽媽可以準備一些寶寶喜歡吃的食物，再加上一些其他的或新的食物讓寶寶選擇，同時誘導寶寶嘗試不喜歡或新的食物。
6.父母是寶寶模仿的對象，父母自己專心吃飯是寶寶最好的榜樣。全家人一起吃飯，創造良好的進餐氛圍也是讓寶寶坐下來專心吃飯的關鍵之一。
7.給寶寶換一套漂亮好看的動漫餐具可史好地引領寶寶專心進食。
寶寶喜歡手抓飯會影響用餐具嗎?
小寶寶吃飯時往往喜歡用手抓，家長也許會因為“手抓飯”不衛生或者不雅觀而竭力反對這種行為。但是將手洗乾淨，讓寶寶用手抓食物來自己吃又有何妨?實際上，這樣反而有利於培養寶寶對食物和自己吃飯的興趣，有助於以後形成良好的飲食習慣。
寶寶通過用手拿、抓食物，從對食物的撫觸、接觸中初步熟悉食物。用手拿、抓食物可以幫助寶寶掌握食物的形狀和特性，在這樣反復的“親手”接觸中，隨著寶寶對食物越來越熟悉，對食物的喜愛程度也越來越提高，也就避免了將來挑食的可能。
在培養寶寶自己吃飯的過程中完全可以先允許寶寶“玩”食物，比如用手指沽著米糊、土豆泥、而條吃，或者鼓勵寶寶自己抓餅乾、水果片等啃咬;當然，如果寶寶對小勺等餐具感興趣，那也可以先讓寶寶玩弄，再逐步教會寶寶用餐具吃飯。在這樣一個玩的過程中，既滿足了寶寶自己挑選、自己動手的願望，也教會了寶寶如何使用餐具。這樣做小僅會使寶寶對食物和自己吃飯更有興趣，促進良好的食欲;同時也使寶寶對自己的能力信心百倍。實際上，從發育進程來看，2歲左右的寶寶才能做到自己用勺吃飯並且不掉落，而筷子適介3歲以上的寶寶。
怎樣讓寶寶學會咀嚼?
剛剛開始添加輔食時，寶寶難免會有些噁心、哽噎等。一般來說這樣的情況是很常見的，只要在喂哺時多加注意就可避免。但有些媽媽過分擔心，甚至“因噎廢食”，減慢或者放棄給寶寶喂半固體或固體食物。寶寶一歲了還只能吃稀粥、喝湯，更有甚者，2-3歲寶寶還在繼續吃用粉碎機粉碎的食物。這樣做的後果不僅是寶寶的營養攝入不足，寶寶也始終沒能學會咀嚼和吞咽。這些寶寶的喉嚨似乎特別細，稍微粗糙一點的食物就會噎住，容易嘔吐，長時間地含著飯菜就是不願意咽下去。
寶寶咀嚼、吞咽的敏感期在4個月到7, 8個月之間。過了這一階段，寶寶學習咀嚼、吞咽的敏感性下降，此時再讓寶寶開始吃泥狀糊狀、半固體食物就小那麼容易了。寶寶要麼小加咀嚼就自接咽下去，或者含在日中久久小咽下，並常常有噁心、噢噎。
因此，媽媽應該按輔食添加的原則，及時給寶寶添加泥糊狀、半固體、固體輔食。為了讓寶寶更好地學習咀嚼和吞咽的技巧，還可以選用一些特製的小饅頭、磨牙棒、磨牙餅，或自製一些烤饅頭片、烤而包片等，供寶寶啃咬、咀嚼。
怎樣培養寶寶白己吃飯?
一般來說，只要訓練得當，12-18個月的寶寶就能自己吃飯，甚至可以做到非常熟練;反之，如果父母老是擔心寶寶吃不好、吃不飽，一直喂著，那就會使寶寶產生依賴性，餵飯喂到3-4歲者不足為奇，甚至到了幼稚園、小學還期待著老師、家長餵飯。訓練寶寶吃飯不應該等到寶寶能自己吃時才開始，而應該盡可能早的訓練。嘗試、鼓勵、放手是培養寶寶自己吃飯的三部曲。
1.嘗試。寶寶6, 7個月時，就可以讓寶寶自己拿著磨牙餅、蘋果片等啃咬;寶寶一歲左右時，可以讓寶寶試著拿小勺吃飯，雖然剛開始只能吃幾口，主要還是需要大人喂，但每一個寶寶都是在嘗試中掌握自己吃飯的技巧的，熟能生巧。
2.鼓勵。當寶寶能獨立吃幾口時，大人就應及時鼓勵，提高寶寶自己吃飯的興趣和信心。至於寶寶把食物和餐桌弄得一片狼藉，家長應暫時忍耐一段時間，等寶寶能自己吃飯了，再進一步鼓勵寶寶少掉食物。
3.放手。如果寶寶的依賴性很強，可連續幾天給寶寶做他最喜歡吃的飯菜，把飯菜盛好放在寶寶而前，家長暫時離開幾分鐘，然後再回到寶寶身邊。如果寶寶能吃上幾口，則給子表揚，鼓勵他繼續吃完;如果寶寶仍不願意自己吃，家長下次可以再稍稍延長離開的時間。多次重複這種方法後，寶寶餓了、饞了，自然就會拿起餐具自己吃飯。
寶寶吃得少有問題嗎?
很多媽媽總是覺得自己的寶寶吃得少，期望寶寶能多吃點。實際上，寶寶是否吃夠不能以媽媽的感覺來判斷，而應該以寶寶的生長情況來判斷。如果寶寶生長發育正常，也就說明寶寶吃夠了，再讓寶寶多吃，只能培養一個小胖子。當然，如果寶寶的生長發育確實有問題，那就需要找出影響寶寶食欲的真正原因，然後加以糾正。寶寶的生長發育是一個長期的過程，每個寶寶都有自己調節食欲的天性，因此媽媽不必總擔憂寶寶沒吃夠，更不要強迫寶寶多吃。有研究發現，媽媽越想讓寶寶多吃而給寶寶施加壓力，寶寶就會越反抗，甚至以拒吃來回應媽媽。
定期帶寶寶進行體格檢查，定期測量寶寶的身高和體重，是判斷寶寶吃得少是否有問題的最簡便、最有效的方法。
寶寶吃飯坐不住怎麼辦?
很多寶寶吃飯的時候很不專心、一刻也坐不住，需要媽媽追著喂、跟著吃，讓媽媽感覺身心俱疲。
要解決這個問題，首先還是需要找出寶寶坐不住的原因，才能對症下藥，讓寶寶專心吃飯。
1.固定吃飯時間並提早十分鐘通知寶寶吃飯。若寶寶玩得正高興時突然被打斷，難免會有生氣、反抗和拒絕的心態，也就理所當然地不願意坐下來好好吃飯，或吃幾口就要走開。所以固定吃飯時間並提早十分鐘左右告訴寶寶快吃飯了，這樣寶寶對吃飯就有一定的預期，並且也有些緩衝時間，可以更專心地來吃飯。
2.少吃零食。雖然寶寶的進餐方式以少量多餐為主，除了和成人一起吃的一日三餐以外，往往還會加上2-3次點心或零食。但是正餐之外的點心或零食太多，或者在正餐前吃零食，寶寶就不再有口，也就不會專心坐下吃飯。
3.讓寶寶參與買菜做飯，提高寶寶對飯菜和吃飯的興趣。媽媽帶著寶寶一起選購食物、讓寶寶參與食物的清洗和烹飪，吃飯前讓寶寶一起來幫忙來整理餐桌、擺碗筷等，這樣既能滿足寶寶的好奇心，培養寶寶從小愛勞動的好習慣，也增強寶寶對用餐的期待，乖乖坐下來吃飯的可能性也大大提高。
4.換換烹調方法，讓飯菜更可口，才能吸引小小美食家。經常換換烹調方式，清蒸、紅燒、水煮、煎炒，輪換著來，讓寶寶有新鮮感。除了講究味道鮮美，還要讓食物的形態也漂亮。如果媽媽做的飯菜顏色暗淡、形狀怪異，恐怕也很難吸引寶寶乖乖坐著吃飯。此外，太冷、太燙、太辣的食物寶寶也不會喜歡。
5.準備些寶寶喜歡吃的食物，並引導寶寶嘗試其他食物。每個寶寶都有各自天生不同的偏好，沒有自己喜歡的食物寶寶自然也就不願好好吃飯。媽媽可以準備一些寶寶喜歡吃的食物，再加上一些其他的或新的食物讓寶寶選擇，同時誘導寶寶嘗試不喜歡或新的食物。
6.父母是寶寶模仿的對象，父母自己專心吃飯是寶寶最好的榜樣。全家人一起吃飯，創造良好的進餐氛圍也是讓寶寶坐下來專心吃飯的關鍵之一。
7.給寶寶換一套漂亮好看的動漫餐具可史好地引領寶寶專心進食。
寶寶喜歡手抓飯會影響用餐具嗎?
小寶寶吃飯時往往喜歡用手抓，家長也許會因為“手抓飯”不衛生或者不雅觀而竭力反對這種行為。但是將手洗乾淨，讓寶寶用手抓食物來自己吃又有何妨?實際上，這樣反而有利於培養寶寶對食物和自己吃飯的興趣，有助於以後形成良好的飲食習慣。
寶寶通過用手拿、抓食物，從對食物的撫觸、接觸中初步熟悉食物。用手拿、抓食物可以幫助寶寶掌握食物的形狀和特性，在這樣反復的“親手”接觸中，隨著寶寶對食物越來越熟悉，對食物的喜愛程度也越來越提高，也就避免了將來挑食的可能。
在培養寶寶自己吃飯的過程中完全可以先允許寶寶“玩”食物，比如用手指沽著米糊、土豆泥、而條吃，或者鼓勵寶寶自己抓餅乾、水果片等啃咬;當然，如果寶寶對小勺等餐具感興趣，那也可以先讓寶寶玩弄，再逐步教會寶寶用餐具吃飯。在這樣一個玩的過程中，既滿足了寶寶自己挑選、自己動手的願望，也教會了寶寶如何使用餐具。這樣做小僅會使寶寶對食物和自己吃飯更有興趣，促進良好的食欲;同時也使寶寶對自己的能力信心百倍。實際上，從發育進程來看，2歲左右的寶寶才能做到自己用勺吃飯並且不掉落，而筷子適介3歲以上的寶寶。
怎樣讓寶寶學會咀嚼?
剛剛開始添加輔食時，寶寶難免會有些噁心、哽噎等。一般來說這樣的情況是很常見的，只要在喂哺時多加注意就可避免。但有些媽媽過分擔心，甚至“因噎廢食”，減慢或者放棄給寶寶喂半固體或固體食物。寶寶一歲了還只能吃稀粥、喝湯，更有甚者，2-3歲寶寶還在繼續吃用粉碎機粉碎的食物。這樣做的後果不僅是寶寶的營養攝入不足，寶寶也始終沒能學會咀嚼和吞咽。這些寶寶的喉嚨似乎特別細，稍微粗糙一點的食物就會噎住，容易嘔吐，長時間地含著飯菜就是不願意咽下去。
寶寶咀嚼、吞咽的敏感期在4個月到7, 8個月之間。過了這一階段，寶寶學習咀嚼、吞咽的敏感性下降，此時再讓寶寶開始吃泥狀糊狀、半固體食物就小那麼容易了。寶寶要麼小加咀嚼就自接咽下去，或者含在日中久久小咽下，並常常有噁心、噢噎。
因此，媽媽應該按輔食添加的原則，及時給寶寶添加泥糊狀、半固體、固體輔食。為了讓寶寶更好地學習咀嚼和吞咽的技巧，還可以選用一些特製的小饅頭、磨牙棒、磨牙餅，或自製一些烤饅頭片、烤而包片等，供寶寶啃咬、咀嚼。
怎樣培養寶寶白己吃飯?
一般來說，只要訓練得當，12-18個月的寶寶就能自己吃飯，甚至可以做到非常熟練;反之，如果父母老是擔心寶寶吃不好、吃不飽，一直喂著，那就會使寶寶產生依賴性，餵飯喂到3-4歲者不足為奇，甚至到了幼稚園、小學還期待著老師、家長餵飯。訓練寶寶吃飯不應該等到寶寶能自己吃時才開始，而應該盡可能早的訓練。嘗試、鼓勵、放手是培養寶寶自己吃飯的三部曲。
1.嘗試。寶寶6, 7個月時，就可以讓寶寶自己拿著磨牙餅、蘋果片等啃咬;寶寶一歲左右時，可以讓寶寶試著拿小勺吃飯，雖然剛開始只能吃幾口，主要還是需要大人喂，但每一個寶寶都是在嘗試中掌握自己吃飯的技巧的，熟能生巧。
2.鼓勵。當寶寶能獨立吃幾口時，大人就應及時鼓勵，提高寶寶自己吃飯的興趣和信心。至於寶寶把食物和餐桌弄得一片狼藉，家長應暫時忍耐一段時間，等寶寶能自己吃飯了，再進一步鼓勵寶寶少掉食物。
3.放手。如果寶寶的依賴性很強，可連續幾天給寶寶做他最喜歡吃的飯菜，把飯菜盛好放在寶寶而前，家長暫時離開幾分鐘，然後再回到寶寶身邊。如果寶寶能吃上幾口，則給子表揚，鼓勵他繼續吃完;如果寶寶仍不願意自己吃，家長下次可以再稍稍延長離開的時間。多次重複這種方法後，寶寶餓了、饞了，自然就會拿起餐具自己吃飯。
寶寶吃得少有問題嗎?
很多媽媽總是覺得自己的寶寶吃得少，期望寶寶能多吃點。實際上，寶寶是否吃夠不能以媽媽的感覺來判斷，而應該以寶寶的生長情況來判斷。如果寶寶生長發育正常，也就說明寶寶吃夠了，再讓寶寶多吃，只能培養一個小胖子。當然，如果寶寶的生長發育確實有問題，那就需要找出影響寶寶食欲的真正原因，然後加以糾正。寶寶的生長發育是一個長期的過程，每個寶寶都有自己調節食欲的天性，因此媽媽不必總擔憂寶寶沒吃夠，更不要強迫寶寶多吃。有研究發現，媽媽越想讓寶寶多吃而給寶寶施加壓力，寶寶就會越反抗，甚至以拒吃來回應媽媽。
定期帶寶寶進行體格檢查，定期測量寶寶的身高和體重，是判斷寶寶吃得少是否有問題的最簡便、最有效的方法。