媽媽須知的肺炎病兒的合理飲食安排

肺炎是兒童常見病和多發病。 病兒除了要及時接受治療和精心護理外， 必須注意飲食和營養的搭配。

合理的營養， 能增強機體的抵抗力， 防止上呼吸道炎症向下蔓延而產生肺炎、支氣管炎， 因此必須供給病兒充足的蛋白質和熱能， 以彌補機體的消耗。

肺炎治療主要是改善缺氧和二氧化碳水瀦留的狀況， 避免因之而引起的心肌失常， 並影響神經系統的功能。 所以， 應給病兒多補充含鐵豐富的食物， 如肝、腎、心、蛋黃、瘦肉、綠色蔬菜等， 以及含銅較多的食物， 如牛肝、芝麻糊等， 以幫助氧的攜帶、運輸和吸收;還應多吃含鈣豐富的食物，

此外， 由於缺氧和病毒的作用， 容易引起胃腸道功能障礙， 常有嘔吐、腹瀉等症狀， 因此， 在飲食調配上必須少量多餐， 給予易於消化的流質或半流質食物， 如牛奶、雞蛋羹、白米粥、豆腐腦、番茄、雞蛋掛麵等， 禁食生蔥蒜、洋蔥、辣椒等刺激性食物， 嚴禁用胡椒粉、五香面、辣椒面、咖喱粉等有強烈刺激作用的調味劑。 在烹調方法上還應避免過鹹、過酸、過甜等， 以避免加重咳嗽、氣喘症狀， 減輕支氣管炎的發展。