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媽媽飲食:海帶鳳爪湯的做法與營養

* 適用:

產後媽媽

* 原料:

雞爪280g, 幹海帶25g, 清水1200ml, 薑10g, 蔥10g, 鹽4g, 香菜少許

* 做法:

1、海帶泡軟洗淨, 切成大片備用;

2、雞爪洗淨後, 入鍋焯水;

3、鍋中放入雞爪、海帶、薑、蔥、清水, 大火煮開, 小火燉40分鐘;

4、加鹽, 再燉15分鐘, 盛出灑上香菜即可。

* 營養:

1、雞爪有很豐富的膠原蛋白, 而且脂肪含量不高, 對於哺乳媽媽來說, 食用雞爪不僅能補中益氣, 通暢氣血, 幫助下奶, 還不用擔憂產後夏季進補過度造成的肥胖。

2、特別是搭配有降低血脂、膽固醇、預防脂肪堆積的海帶食用, 能幫助哺乳期媽媽開胃並安然度夏。

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