* 原料：
大紅棗6個， 水發黃豆50克， 豬肘1個， 生薑、鹽、冰糖、紅糖、紹酒各適量。
* 做法：
1、紅棗洗淨；豬肘去淨毛；生薑去皮切片；蔥洗淨捆成小把。
2、鍋內加水燒開入豬肘、紹酒， 用中火煮至血水淨， 撈起沖淨。
3、把豬肘放入盅內， 加入生薑、蔥、紅棗、黃豆、冰糖、紅糖、鹽， 入清水加蓋， 入蒸屜隔水燉2小時， 去掉薑、蔥即可食用。
* 功效：
和胃健脾、氣血雙補， 對臨產陰虛氣弱、乏力、口乾等症有功效。 且有助產後恢復。
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