配圖
原料：
花生30g、紅棗10g、鵪鶉2只、蓮子10g、老薑5g
調料：
鹽、花雕酒
做法：
將鵪鶉切塊洗淨汆水洗淨血沫備用；
花生、紅棗、蓮子泡發洗淨備用；
將所有原料放入容器中加入清水放入老薑片、花雕酒；
隔水清燉1.5小時,調入少許鹽即可。
營養：
含豐富的卵磷脂和腦磷脂， 具有健腦的作用， 並有強筋骨， 利水消腫的作用。
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