隨著嬰兒的生長發育, 母乳的營養已經不能完全滿足嬰兒的需求。 母乳中的維生素含量較少, 需要通過其它管道攝取。 水果是維生素含量較高的食物, 但很多媽媽擔心水果又大又硬不太方便嬰兒食用。 其實, 嬰兒可以通過以下三種方法吃水果。 >>>嬰兒補充蛋白質的幾點要求
一是煮水果。 將水果用刀切成小塊, 放入沸水中, 蓋上鍋蓋, 煮3分鐘至5分鐘即可。
二是挖果泥。 4月至5月大的嬰兒即可吃果泥。 先將水果洗淨, 然後用小匙刮成泥狀。 最好隨吃隨刮,
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三是喝新鮮果汁。 選擇新鮮、成熟的水果, 如柑橘、西瓜、蘋果、梨等, 用水洗淨後去掉果皮, 把果肉切成小塊, 或直接搗碎放入碗中(先去果核), 然後用湯匙背擠壓果汁或者用消毒紗布擠出果汁, 也可用榨汁機取果汁。
一歲大的幼兒可以吃多種水果, 但要注意水果必須洗淨、去皮, 吃葡萄、櫻桃等小而圓的水果要特別小心, 警惕發生嗆噎、窒息危險。 專家提醒父母, 嬰幼兒吃水果最好安排在餵奶或進餐後, 因為水果含糖比較多, 奶前或餐前食用會影響正餐進食量。
煮一煮不易過敏
鳳梨中含有鳳梨蛋白酶, 會引起皮膚發癢、潮紅等過敏症狀。 因此, 鳳梨的正確吃法是先將果皮去掉, 然後切成片放在1%—2%的鹽水中浸泡20分鐘或者加熱蒸煮。
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經過這樣處理後的鳳梨不僅變得更加甜美, 還把鳳梨蛋白酶都破壞了, 這樣就不會發生過敏現象。 有的孩子吃芒果後嘴唇紅腫。 原來鮮芒果易引發口唇部位的接觸性皮炎。
父母為嬰兒添加水果輔食時, 要遵循“由少到多, 由簡到繁”的原則, 建議父母給嬰兒餵食最常見的水果, 如香蕉、蘋果、橘子、梨等, 不要給孩子挑選稀有的、少見的進口果品, 這樣有助於減少過敏症。
過敏體質的嬰幼兒在初次和第二次嘗試以前沒有吃過的水果時, 要特別小心, 父母最好先給孩子少量試吃, 然後觀察兩小時內是否出現皮疹, 若不放心可再觀察3天是否出現延遲性的其他過敏症狀, 如果都無過敏發生, 就表示孩子對該種水果不會產生過敏,