隨著嬰兒的生長發育， 母乳的營養已經不能完全滿足嬰兒的需求。 母乳中的維生素含量較少， 需要通過其它管道攝取。 水果是維生素含量較高的食物， 但很多媽媽擔心水果又大又硬不太方便嬰兒食用。 其實， 嬰兒可以通過以下三種方法吃水果。 >>>嬰兒補充蛋白質的幾點要求
一是煮水果。 將水果用刀切成小塊， 放入沸水中， 蓋上鍋蓋， 煮3分鐘至5分鐘即可。
二是挖果泥。 4月至5月大的嬰兒即可吃果泥。 先將水果洗淨， 然後用小匙刮成泥狀。 最好隨吃隨刮，
Advertisiment
三是喝新鮮果汁。 選擇新鮮、成熟的水果， 如柑橘、西瓜、蘋果、梨等， 用水洗淨後去掉果皮， 把果肉切成小塊， 或直接搗碎放入碗中(先去果核)， 然後用湯匙背擠壓果汁或者用消毒紗布擠出果汁， 也可用榨汁機取果汁。
一歲大的幼兒可以吃多種水果， 但要注意水果必須洗淨、去皮， 吃葡萄、櫻桃等小而圓的水果要特別小心， 警惕發生嗆噎、窒息危險。 專家提醒父母， 嬰幼兒吃水果最好安排在餵奶或進餐後， 因為水果含糖比較多， 奶前或餐前食用會影響正餐進食量。
煮一煮不易過敏
鳳梨中含有鳳梨蛋白酶， 會引起皮膚發癢、潮紅等過敏症狀。 因此， 鳳梨的正確吃法是先將果皮去掉， 然後切成片放在1%—2%的鹽水中浸泡20分鐘或者加熱蒸煮。
Advertisiment
經過這樣處理後的鳳梨不僅變得更加甜美， 還把鳳梨蛋白酶都破壞了， 這樣就不會發生過敏現象。 有的孩子吃芒果後嘴唇紅腫。 原來鮮芒果易引發口唇部位的接觸性皮炎。
父母為嬰兒添加水果輔食時， 要遵循“由少到多， 由簡到繁”的原則， 建議父母給嬰兒餵食最常見的水果， 如香蕉、蘋果、橘子、梨等， 不要給孩子挑選稀有的、少見的進口果品， 這樣有助於減少過敏症。
過敏體質的嬰幼兒在初次和第二次嘗試以前沒有吃過的水果時， 要特別小心， 父母最好先給孩子少量試吃， 然後觀察兩小時內是否出現皮疹， 若不放心可再觀察3天是否出現延遲性的其他過敏症狀， 如果都無過敏發生， 就表示孩子對該種水果不會產生過敏，
