食鹽是日常生活中必不可少的調味品。 我們也都知道嬰兒不能進食鹽, 那可以吃鹹食嗎?
食鹽是體內鈉和氯的主要來源, 鈉和氯是人體內必需的無機元素, 它能調節人體細胞和血液滲透壓平衡及水鹽代謝, 可增強體力和食欲, 防止痙攣。 但過量食鹽會使鈉和氯離子大量增加, 從而加重腎臟負擔。 鈉、氯約90%以上從尿中排出, 少部分從汗液排出。 健康兒童排出量與攝入量大致相等, 多食多排, 少食少排, 使體內鈉、氯含量保持相對穩定。 那嬰兒應該跟成人基本構成元素相同, 既然嬰兒不能吃鹽, 那鈉和氯元素如何攝取呢?
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對小嬰兒的咸食要點如下:
1.6-8個月左右, 嬰兒的食物以母乳為主, 也逐漸添加少量輔食品。 這些食品內均含有一定量的鈉、氯成分, 可足以滿足小兒對鈉、氯的生理需要, 不必擔心。
2.但早產的6個月以內嬰兒, 腎臟濾尿功能低, 僅為成人五分之一以下, 不能排泄過多的鈉、氯等無機鹽, 應避免吃鹹食。
3.正常健康小兒8個月後, 腎臟濾尿功能開始接近成人, 此時在逐漸添加的輔食中, 可酌量給予鹹食。
食鹽攝入過多會加重腎臟負擔, 腎臟長期負擔過重, 也有引起成年後患高血壓的可能。 如腎臟有病變, 過量的食鹽更會引起機體水腫。 因此小兒的食品不宜過鹹, 僅以滿足其食欲感即可, 不能以成人口味作為標準來衡量鹹淡。
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由此我們可以看出, 嬰兒吃鹽是有年齡限制的, 同時也要鹽含量的限制。 媽咪在餵養寶寶時應注意食物的鹹度。