雞蛋是最常見的食品。 現代科學研究發現, 每100克雞蛋中含有蛋白質12.7克、維生素A15毫克、維生素B220毫克、維生素C12毫克、維生素D10毫克、鐵150毫克。 另外, 雞蛋中還含有卵磷脂、脂肪及鈣、鋅、硒等多種對人體有益的物質。
食譜原料
熟蛋黃1個 牛奶1/4杯 嬰兒蜂蜜1/2勺
製作方法
1、將蛋黃搗碎放入小鍋;
2、加入牛奶混和均勻, 加熱邊煮邊攪;
3、煮沸後改文火煮2分鐘;
4、晾溫後加蜂蜜調勻。
適用人群
4-6個月嬰兒
健康提示
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素, 對神經系統和身體發育有很大的作用可改善各個年齡組的記憶力。