嬰兒出生14周:番茄荷包蛋

食譜原料

番茄、菠菜若干克。

製作方法

1、將番茄洗淨, 去皮曲子, 切成小片。

2、菠菜擇洗乾淨, 切成2cm的段。

3、鍋至火上, 加適量的水燒開, 磕入一個雞蛋, 煮熟即成荷包蛋。

4、將煮熟的荷包蛋積水一起倒入, 放入少許精鹽、白糖、菠菜段, 開鍋後, 用水澱粉溝塹, 裝入大碗內即可。

適用人群

4-6個月嬰兒

健康提示

1.菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵, 也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。 其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用, 能令人面色紅潤。

2. 番茄健胃消食, 生津止渴, 潤腸通便 所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸, 能促使胃液分泌,

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對脂肪及蛋白質的消化。 增加胃酸濃度, 調整胃腸功能, 有助胃腸疾病的康復。 所含果酸及纖維素, 有助消化、潤腸通便作用, 可防治便秘。

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