是這樣, 用的是立頓的紅茶包和普通大小的杯子。 先用一點點熱水(很熱的那種)把紅茶泡開, 只需要浸沒茶包再多一點就好。 接著把熱牛奶倒滿杯子, 我加的是太古糖, 半包左右, 主要還是看你喜歡甜的還是淡的。 方糖也可以的。 冰糖我不是很推薦, 還不如白砂糖。
3:1奶味叫重些,來點鹽效果跟佳,也就是內蒙牧民家裡的味道4:1相對來說較清淡些
200ml的牛奶和2g/包的紅茶, 應該怎麼配, 放冰糖好還是放蜂蜜好, 要多少?
蜂蜜不適合用熱水沖所以我覺得也不是很好。 然後攪一攪, 你會發現奶茶的顏色很淡。 接著連同杯子和紅茶包一起進微波爐,
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按照 一般的標準
1000個紅茶水+120克奶精+50克糖
內蒙的奶茶都是鹹的,用的都是磚茶...茶水和奶的比例是2:1.茶水熬成紅褐色倒奶就好。
奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少, 直接影響到珍珠奶茶的口感、品質,
奶精、奶茶粉放得多, 珍珠奶茶的口感就好, 成本也高, 如果降低成本, 可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說, 起了畫龍點晴的作用, 而一旦奶粉過量, 則會使奶茶的味道變得有些膩口。 因而在放奶粉時一定要注意用量, 切末以為奶味越重越好喝。
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如果你喜歡淡的就多加些水~~~