嬰兒發育到一定階段， 單純吃奶不能滿足生長發育的需要， 因此需要添加輔助食品， 但添加輔食要掌握一定的原則， 否則會給嬰兒造成不良後果。 添加輔助食品須掌握的原則為：
1、按嬰兒消化力及營養逐漸增加， 應先試一種， 待試用3～4日或一星期後， 再添另一種。
2、添加量應由少到多， 由稀至稠， 由淡至濃， 逐漸增加。
3、小兒患病時， 或天氣太熱， 或嬰兒有情況時， 應當延緩增加新食品， 避免導致消化不良。
4、每次添加新的輔助食品後， 應密切注意其消化情況， 如發現大便異常或其他情況如拒食應暫停此種輔食，
Advertisiment
5、小兒個體差異大， 宜靈活掌握增添輔助食品的品種、數量及開始月齡。
嬰兒出生2～3個月時， 以母乳為主， 適量添加菜水和魚肝油；4～6個月時， 可適量添加蛋黃米糊（蛋黃1/4只， 米粉25g）；7～9個月時， 可適量添加魚末碎菜蛋花爛面（魚末25g， 蛋25g， 碎菜25g， 麵條25g）、炒嫩蛋和麵包片， 可適量添加雞鴨血、豆腐、蘋果泥等；10～12個月時， 可適量添加肉末碎菜粥（肉末25g， 碎菜25g， 米25g）、白粥或爛飯、肝末碎菜炒蛋（肝25g， 雞蛋25g， 碎菜20g）。
