嬰兒如何補充葉酸

在備孕和孕初期， 媽媽們都會補充葉酸。 孕早期是胎兒器官生成時期， 此時母體若缺乏葉酸， 會造成胎兒畸形。 其實不光是孕婦， 嬰兒也應當適量的補充葉酸。 那麼， 嬰兒要怎麼補充葉酸呢？

在懷孕的時侯一直有服用葉酸的， 堅持了有十個月左右， 現在寶寶有三個月了， 看書上講寶寶也是需要補充葉酸的， 但是我不太懂啊， 這個東西嬰兒該如何補充呢？是食補還是藥補呢？來問問寶媽們， 請問嬰兒如何補充葉酸？

星寶寶小編說：無論在孕中還是產後以及孩子兒童期， 都需要補充葉酸， 以保證孩子健康聰明，

研究表明， 兒童補充一定的葉酸， 特別是挑食厭食的孩子， 更應該補充葉酸和一些成長必須的微量原素， 補充葉酸可以預防孩子巨幼紅細胞貧血；促進孩子大腦發育， 提高認知度；預防孩子精神類疾病， 總之補充葉酸好處多多， 但目前市場上兒童葉酸的產品還不多， 只有美國進口的兒童型OMG配方鹽， 它不但補充兒童葉酸， 還具有兒童發育所需要的數十種微量原素和礦物質。

兒童補葉酸可以從食補中獲得的， 只要不是嚴重缺乏的孩子， 只要食補就夠每天的需要量， 畢竟是藥三分毒嘛！

我在網上查了一下含葉酸的食物， 看來很多蔬菜和水果都含的。

富含葉酸食物：綠色蔬菜萵苣、菠菜、番茄、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等；

新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等；

動物食品動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類， 如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等；

豆類、堅果類食品黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等；

穀物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

含葉酸的食物很多， 但由於天然的葉酸極不穩定， 易受陽光、加熱的影響而發生氧化， 長時間烹調可被破壞， 所以人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。 故對綠色的蔬菜不宜烹煮得過爛。

為保持食品的營養， 應該做到以下幾點：

1、買回來的新鮮蔬菜不宜久放。 製作時應先洗後切， 現時炒制， 一次吃完。 炒菜時應急火快炒， 3～5分鐘即可。 煮菜時應水開後再放菜，

可以防止維生素丟失。 做餡時擠出的菜水含有豐富營養， 不宜丟棄， 可做湯。

2、淘米時間不宜過長， 不宜用力搓洗， 不宜用熱水淘米;米飯以悶飯、蒸飯為宜， 不宜做撈飯， 否則會使營養成分大量流失。

3、熬粥時不宜加堿。

4、做肉時， 最好把肉切成碎末、細絲或小薄片， 急火快炒。 大塊肉、魚應先放入冷水中用小火燉煮燒透。

5、最好不要經常吃油炸食品。