嬰兒成長補鐵是關鍵

缺鐵會影響寶寶的生長發育， 所以在寶寶的日常飲食中， 媽媽要多為寶寶準備一些含鐵多的菜肴， 防止寶寶缺鐵性貧血哦!

小寶寶很容易出現貧血， 而且大多由於缺鐵造成。 許多媽媽大概又會問“用什麼藥比較好?”其實， 不用吃藥， 通過飲食就能糾正小寶寶的貧血。

給你的寶寶補“鐵”

在此， 我們就為大家介紹六道補鐵佳餚， 時常給寶寶換著花樣吃， 讓補鐵更充分。

肝泥粥：將豬肝切成片， 用開水焯一下， 撈出後剁成泥。 將白菜洗淨切成細絲。 鍋內放點油， 下豬肝煸炒， 加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味，

肉菜卷：將麵粉與黃豆粉按10：1的比例摻合， 加入麵粉及適量水， 和成麵團發酵。 再將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末， 加入適量植物油、蔥薑末、細鹽、醬油攪拌成餡。 發酵好的麵團加入堿水揉勻， 擀面片， 抹入備好的肉菜餡， 從一邊卷起， 碼入屜內蒸30分鐘即成， 吃時切成小段。

四彩珍珠湯：先將麵粉放入盆內， 用乾淨筷子沾水拌入麵粉中， 邊加水邊拌勻麵粉， 使之拌成小疙瘩。 將豬肉剁成肉末。 菠菜用開水焯一下， 控去水， 切成小段。 熱鍋入油， 下肉末煸炒， 放點蔥、薑末及醬油， 添入適量水燒開。 再把小面疙瘩投入， 用勺攪拌均勻， 煮片刻， 甩入雞蛋液，

另外， 小寶寶乳牙未長齊， 咀嚼能力比較差， 因此， 媽媽給他做的食物一定要細、軟， 這樣才符合孩子的消化特點。

肝末蛋羹：將豬肝切成片， 放入開水中焯一下， 撈出， 剁成肝末， 放入碗內。 再將雞蛋磕入此碗中， 加入蔥末、細鹽、放少量水調勻， 在屜內蒸熟， 點香油即成。

炒三丁：將雞蛋黃放入碗內調勻， 倒入抹勻油的方盤內， 上屜蒸4分鐘， 取出切成小丁。 將豆腐、黃瓜切成丁。 將熱鍋放點油， 用蔥末熗鍋， 放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁， 加適量水及細鹽， 燒透入味， 勾澱粉即成。

麻醬拌茄泥：將茄子洗淨去皮， 切成小塊上屜蒸熟。 將麻醬加入細鹽及適量水攪成糊狀。 將蒸好的茄塊搗成泥， 澆入調好的麻醬即成。