嬰兒是否能夠喝優酪乳呢?

嬰兒是否能夠喝優酪乳呢?
優酪乳含有乳酸菌, 這些乳酸菌在人體的腸道內繁殖時會分泌對人體健康有益的物質, 因此優酪乳對人體有較多的好處。

嬰兒是否能夠喝優酪乳呢

有人說嬰幼兒不能喝優酪乳。 嬰幼兒體內含有乳糖酶, 能很好地分解乳糖, 確實不存在因乳糖不能消化吸收引起的問題。 但從另一個角度看, 嬰幼兒身體發育尚未健全, 優酪乳中的乳酸菌及其代
謝產物對腸道裡的病原體不僅抑制和殺滅作用, 同時也為嬰兒消化道內的有益菌叢生長創造了一定的條件。

因此, 嬰幼兒是可以喝優酪乳的。

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但從營養學方面綜合考慮, 嬰幼兒還是以喝鮮牛奶或配方奶更好。

喝優酪乳也得有個講究。 比如, 優酪乳不能加熱喝。 優酪乳一經加熱, 所含的大量活性乳酸菌便會被殺死;當你饑腸轆轆時, 最好別拿優酪乳充饑, 因為空腹時胃內的酸度大, 乳酸菌易被胃酸殺死。 飯後兩小時左右, 胃內的酸鹼度最適合於乳酸菌生長和起作用了;不能以優酪乳送藥。 一方面, 優酪乳本身會影響某些藥物的吸收和藥效;另一方面, 某些藥物如抗生素, 磺胺類藥物本身對乳酸菌亦有殺傷作用。

另外, 市售的乳酸飲料只是一種配製型優酪乳, 與上述發酵型優酪乳不同, 它是直接用乳酸、檸檬酸和糖、香精再加稀釋的牛奶加工配製,

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由於它不經活的乳酸菌發酵, 故其營養分值無法與發酵型優酪乳媲美。

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