嬰兒添加輔食的五個誤區

隨著社會發展和科普知識的普及， 廣大家長育兒水準明顯提高， 兒童營養不良的發病率明顯減少， 健康水準大為改善， 但在實際生活中， 仍存在許多餵養誤區， 尤其是在輔食添加方面， 關係到嬰兒(1歲以內)早期生長發育， 尤為重要。 為了孩子的成長和幸福， 請家長認清以下幾個餵養誤區：

誤區一：用瓶裝泥狀食品當“菜”吃

瓶裝泥狀食品是經科研人員合理配方後制出的嬰幼兒正餐食品。 它既有科學的搭配又有熱量和營養素的量的保證， 因此每日吃多少是有嚴格的計算的。 如果為了省事拿它當菜配以家庭製作的粥或麵條，

就極有可能減少了蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等重要營養素的攝入量而造成營養的不均衡。 另一方面， 每瓶打開的瓶裝食品的保鮮期僅為48-72小時， 不可能在更長的期限內食用。 瓶裝食品適用于外出時食用或工作繁忙時給寶寶食用， 如果有空， 你也可以自己用新鮮食材給寶寶做輔食。

誤區二：菜泥太淡了， 沒有什麼味道， 寶寶不會喜歡吃

1-3歲的寶寶對鹽的需要量很低。 一般菜泥的含鹽量要比我們在家做菜的含鹽量低5倍左右。 我們不能以成人的口味來要求嬰兒食品， 低鹽配方的菜泥雖然在你看來太不好吃了， 但符合寶寶的需要。 對他來說， 這種口味正合適。

誤區三：把幾種蔬菜混合在一起做成菜泥讓寶寶吃營養更全面

最初添加時把幾種蔬菜混合在一起， 菜泥的成分會變得比較複雜， 味道也會變樣， 不利於讓寶寶發現每種食物的特有味道。 比較理想的是， 讓寶寶每次只吃一種食物， 讓他去發現這種食物的口味。 而且， 一次只吃一種口味的食物， 一旦寶寶出現過敏， 能很容易地找到致敏食物。 如果讓他吃混合菜泥， 找到食物過敏原就要費勁得多。

誤區四：成人食品罐頭也可以給嬰兒食用

因為這種罐頭的含鹽量比較高， 所以孩子3歲以前， 不要給他吃這種罐頭， 應該購買專門為嬰兒設計製作的罐裝食品。 尤其是不要給孩子吃現成的熟食或半熟食， 因為我們不能保證所有這些成品、半成品的加工者都會選用品質好的原料。

一些不負責任的加工者為節省成本， 會購買不太新鮮的肉類， 然後多放鹽和糖等調料來掩蓋這些不好的味道。

誤區五：煲湯可提供嬰兒最好的營養

湯和肉相比營養價值大不相同， 用湯替代肉的做法是不對的。

煮湯時， 魚、雞、肉都是整個的或切成塊的浸泡在水中， 隨著水溫升高， 食物中的蛋白質成凝固狀態留在肉裡而非溶于水中。 據檢測湯中蛋白質含量僅為肉中的3~7%;脂肪僅為37%;無機鹽僅為25%。 僅喝湯不吃肉豈不是極大的浪費?再說孩子胃容量小， 喝湯喝入大量水分佔據了大部分胃容量必然影響其他食物的攝入量， 長此餵養必然影響孩子生長。 所以在換乳初期我們建議第一個月可以使這用肉湯調蛋黃泥;第二個月可以用肉湯蒸蛋羹，

或直接喂肝泥、魚泥、肉泥。