嬰幼兒營養不良是指攝食不足或食物不能充分吸收利用， 以致能量缺乏， 不能維持正常代謝， 迫使肌體消耗， 出現體重減輕或不增， 生長發育停滯等情況。 嬰兒營養不良如何調理？
嬰兒營養不良營養不良是因飲食缺乏， 或飲食雖然充足， 但身體對其吸收利用不良的結果。 由於兒童時期正是長身體的時期， 因此， 營養不良對兒童的身體發育和健康危害較大， 應及時矯治。 嬰兒營養不良的原因有如下幾種：
1、小兒長期哺育不足， 如母乳不夠又沒有增加輔食， 或人工餵養食物品質較差、較少。 兒童偏食、挑食，
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2、某些嬰兒是由於產傷， 先天畸形等原因， 致使餵養困難、消化吸收障礙。
3、小兒曾患某些疾病， 尤其是消化系統疾病， 造成小兒食欲不振， 消化能力差， 吸收不良， 或小兒長期腹瀉、嘔吐導致營養流失等等。
4、小兒先天不足， 如雙胞胎、多胞胎、早產等等。
嬰兒營養不良的症狀患兒發育遲緩， 身材矮小， 皮膚毛髮無光澤， 角膜蒼白， 體重不增加甚至減少。 由於長期營養不良， 患兒還可以出現各種併發症， 如佝僂病、各種感染、腹瀉、中耳炎、腎盂腎炎等等。 化驗檢查可發現患兒有貧血徵象。
嬰兒營養不良的治療方法1、消化能力差的患兒可給予各種助消化藥物， 如酵母片、多酶片、胃蛋白酶合劑， 胖得生等， 還可服用中成藥肥兒丸，
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2、還可根據病情給予各種維生素。 如維生素C、D、A及複合維生素等。
3、患兒增加食欲有困難， 可口服水解蛋白， 一次10-20克， 溶于溫開水或果汁、糖水內服下， 一日2-4次。
4、迅速改善飲食結構， 增加各種營養成分。 母乳不足者應增加輔食。 注重輔食的品質， 需有蛋白質並易於消化。 嬰幼兒可給予雞蛋羹食， 有條件者還可加以各種乳製品， 如優酪乳、奶粉、乳酪等。 較大兒童可直接進食各種食物。
5、按摩按壓療法對治療小兒營養不良也有很好效果。
嬰兒營養不良的預防1、預防嬰兒時期的消瘦， 最妥當的辦法是提倡母乳餵養， 因母乳最合嬰兒營養。 早產嬰兒由於發育不足， 喂哺困難， 另一方面營養的需要又相對較高，
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2、患胃腸疾病時， 必須給相當營養， 補充代謝的損失。 患兔唇、齶裂及幽門痙攣時， 也必須及時給予適當的治療。 患消化系統以外的疾病時， 同樣要注意營養， 使抵抗力增加， 疾病得以早日康復， 才不致因久病產生營養不良。
3、飲食調節是治療營養不良的基本措施。 輕度營養不良以調節飲食為主， 給以高蛋白、高熱量飲食， 以小兒吃飽為度。 中、重度營養不良遵循序漸進的方法， 熱能由低度開始， 逐漸增加飲食；食物種類也逐漸增多；增加食量以患兒的食欲和大便情況而定， 進食順利者熱量可增加到每日每千克體重120-140千卡。 營養不良治療後其熱量再調整到正常需要量。
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4、對引起營養不良的原發病進行治療， 及時糾正合併症。 此外， 可採用中藥、針刺、捏積、推拿、口服助消化藥品， 千方百計地提高病兒的消化能， 增進食欲。
營養不良嬰幼兒的膳食調整方法（1）一度營養不良兒由於消化生理功能與正常兒相近， 治療開始應維持原餵養食物， 不急於添加， 以免引起消化不良， 一般根據患兒情況一周後再增加熱卡與蛋白質食物。
（2）二度營養不良兒的消化能力較弱， 待消化能力逐漸恢復， 食欲好轉的過程中， 逐步較快地增加蛋白質類食物。
（3）三度營養不良兒的消化力很弱， 並伴有其它合併症。 應首先診斷原發病， 待病情好轉， 以極少量， 多餐維持酸堿平衡， 然後逐漸調整膳食，
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（4）營養食物調整補充的辦法：
首先應遵照循序漸進， 逐步補充， 不急不燥、耐心謹慎的原則， 並堅持以下六個步驟。每一步驟均有熱能及三種主要營養素的用量， 重量比， 及適宜食用的食物。
一度營養不良患兒可從第三步開始：每日每公斤體重可攝入熱能120千卡， 蛋白質3克， 脂肪1.8克， 碳水化合物23克。 三種營養素的重量比為1：0.6：7.6。 可採用的食物：半脫脂乳、蒸發乳、配方乳、豆漿、米湯、稀米粥、代藕粉、魚泥湯等。 情況穩定後轉入第四步， 每日每公斤體重攝入熱能140千卡， 蛋白質3.5克， 脂肪2.8克碳水化物25克。 三種營養素的重量比1：0.8：7.2， 可採用的食物， 牛乳、代乳品、豆漿、魚泥、粥、糕、餅等。 滿足需要可轉入第六步， 每日每公斤體重熱能140～120千卡， 蛋白質3.5克，脂肪3.5克，碳水化物14，其重量比1：1：4。食物可同第四步，但需增加量。進入第六步可以鞏固到正常飲食，患兒已恢復正常。
二度患兒要從第二步開始：熱能61千卡，蛋白質2.0克，脂肪1.0克，碳水化物11克，其重量比為1：0.5：5.5，可食食物：脫脂乳、蒸發乳、配方代乳粉、豆漿、魚湯、米湯、稀麵糊等。約5～7天漸進到第三步。如此緩慢增加致第四第五步：熱能每日每公斤174千卡、蛋白質4.5克、脂肪7克、碳水化物24克、其重量比1：1.5：5.2。開始恢復健康，進入第六步鞏固治療。
三度患兒遞加食物進度應更緩慢。從第一步開始每日每公斤體重需熱能35千卡，蛋白質1.3克、脂肪0.4克、碳水化物6.5克、其重量比1：0.3：5。宜用食物：脫脂乳、蒸發乳、配方乳、米湯、稀藕粉等。如出現消化不良可進而複退。按步就班，逐步充實，直至第六步止。
嬰幼兒營養不良是指攝食不足或食物不能充分吸收利用，以致能量缺乏，不能維持正常代謝，迫使肌體消耗，出現體重減輕或不增，生長發育停滯等情況。
小兒營養不良吃什麼？1、香菇粥
原料：小米50克，鮮香菇50克。
做法：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。
用法：每日服3次，持續服用有效。
食物相克：小米忌與杏仁同食。
2、豬排燉蘿蔔
原料：白蘿蔔500克，豬排骨（大排）250克，鹽3克，大蔥10克。
做法：排骨剁成3釐米大小的段。白蘿蔔切成片。將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿蔔片、蔥燉熟，撇去湯麵浮油，加入鹽即可食用。
食物相克：白蘿蔔忌與人參、西洋參同食。
3、香蕉葡萄乾牛奶
原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄乾10克，檸檬汁5克。
做法：將香蕉切成5毫米的圓片，灑上檸檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄乾，倒入牛奶即可食用。
蛋白質3.5克，脂肪3.5克，碳水化物14，其重量比1：1：4。食物可同第四步，但需增加量。進入第六步可以鞏固到正常飲食，患兒已恢復正常。二度患兒要從第二步開始：熱能61千卡，蛋白質2.0克，脂肪1.0克，碳水化物11克，其重量比為1：0.5：5.5，可食食物：脫脂乳、蒸發乳、配方代乳粉、豆漿、魚湯、米湯、稀麵糊等。約5～7天漸進到第三步。如此緩慢增加致第四第五步：熱能每日每公斤174千卡、蛋白質4.5克、脂肪7克、碳水化物24克、其重量比1：1.5：5.2。開始恢復健康，進入第六步鞏固治療。
三度患兒遞加食物進度應更緩慢。從第一步開始每日每公斤體重需熱能35千卡，蛋白質1.3克、脂肪0.4克、碳水化物6.5克、其重量比1：0.3：5。宜用食物：脫脂乳、蒸發乳、配方乳、米湯、稀藕粉等。如出現消化不良可進而複退。按步就班，逐步充實，直至第六步止。
嬰幼兒營養不良是指攝食不足或食物不能充分吸收利用，以致能量缺乏，不能維持正常代謝，迫使肌體消耗，出現體重減輕或不增，生長發育停滯等情況。
小兒營養不良吃什麼？1、香菇粥
原料：小米50克，鮮香菇50克。
做法：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。
用法：每日服3次，持續服用有效。
食物相克：小米忌與杏仁同食。
2、豬排燉蘿蔔
原料：白蘿蔔500克，豬排骨（大排）250克，鹽3克，大蔥10克。
做法：排骨剁成3釐米大小的段。白蘿蔔切成片。將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿蔔片、蔥燉熟，撇去湯麵浮油，加入鹽即可食用。
食物相克：白蘿蔔忌與人參、西洋參同食。
3、香蕉葡萄乾牛奶
原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄乾10克，檸檬汁5克。
做法：將香蕉切成5毫米的圓片，灑上檸檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄乾，倒入牛奶即可食用。
