米糊具有補脾、和胃、清肺功效, 也有益氣、養陰、潤燥的功能, 有益於人體的發育和健康, 並且能刺激胃液的分泌, 有助於消化, 並對脂肪的吸收有促進作用, 亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊, 使之容易消化吸收, 而且具有飽腹感, 很適合寶寶的生長發育。
米糊的做法
準備食材:大米15克
步驟1:大米洗淨, 用溫水浸泡2個小時。
步驟2:把泡好的大米放入攪拌機中, 加少許水, 攪拌成成細膩的米漿。
步驟3:將糊狀的米漿盛入容器。
步驟4:把米漿倒入奶鍋中, 加入約8倍的清水, 小火慢慢加熱,
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步驟5:待米漿沸騰後, 繼續煮2分鐘後盛出即可。