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嬰兒版番茄炒蛋的做法

主料:

番茄1個, 雞蛋1只, 糖1茶匙, 生抽醬油1/2茶匙。

製作方法:

1, 番茄去皮後切塊。

2, 雞蛋磕入碗中, 加少許水攪拌成蛋液, 這樣做出的蛋會比較嫩。

3, 不沾鍋中倒入1茶匙油, 並再用紙抹一下鍋底, 讓鍋底略微油潤即可。

4, 點小火, 鍋溫後, 將蛋液倒入, 並迅速用鏟子攪拌, 將蛋液炒成桂花狀的碎蛋花。

5, 將番茄塊倒入鍋中, 慢慢翻炒至番茄軟爛成醬狀。

6, 倒入一點點糖和一點點生抽調味即可。

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