嬰兒的香甜輔食：香蕉蜂蜜奶

菜品：香蕉蜂蜜奶

工藝：其他

口味：甜味

類別：嬰兒食譜

主料：牛奶200克

輔料：香蕉50克 柳丁75克 蜂蜜10克

製作工藝

1.將香蕉、柳丁去皮， 與蜂蜜一同放入磨碎機裡拌勻磨碎， 待呈粘稠狀， 立即將熱奶倒入， 再攪和幾秒鐘。

2.將攪好的奶汁倒入奶瓶， 冷熱合適時即可餵食。

菜品口感

香甜可口， 嬰兒願意吃。

食用方法

早餐|中餐|晚餐|零食

相關人群

嬰兒

健康提示

本品可供4―6月嬰兒添加輔食選用。 含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素C、維生素A等多種營養， 對嬰兒發育很有益處。

食譜營養

牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質，

可防止皮膚乾燥及暗沉， 使皮膚白皙， 有光澤；也可補充豐富的鈣質， 適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。

牛奶味甘， 性平、微寒， 入心、肺、胃經；具有補虛損， 益肺胃， 生津潤腸之功效。

香蕉：香蕉營養高、熱量低， 是相當好的營養食品。 它含有蛋白質， 糖， 澱粉， 果膠， 各種維生素， 還含有鈣、磷、鐵等礦物質。 香蕉有潤腸通便， 潤肺止咳， 清熱解毒， 助消化和滋補的作用。 香蕉富含維生素A， 可以有效維護皮膚毛髮的健康， 對防治手足皮膚皸裂十分有效， 還能令皮膚光潤細滑。 最合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉， 它含有泛酸等成分， 是人體的開心激素， 能減輕心理壓力， 解除憂鬱，

令人快樂開心。 睡前吃香蕉， 還有鎮靜的作用。 香蕉可以預防中風和高血壓， 起到降血壓， 保護血管的作用。

柳丁：柳丁被稱為“療疾佳果”， 含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質。 甜橙果肉及皮均能解除魚、蟹中毒， 並有良好的醒酒作用。 過多食用柳丁會引起中毒， 出現手、足乃至全身皮膚變黃， 嚴重者還會出現噁心、嘔吐、煩躁、精神不振等症狀， 即“柳丁病”， 醫學上稱為“胡蘿蔔素血症”， 一般不需治療， 只要停吃這類食物即可好轉。 飯前或空腹時不宜食用， 否則柳丁所含的有機酸會刺激胃黏膜， 對胃不利。 吃柳丁前後1小時內不要喝牛奶， 因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固， 影響消化吸收。 也不可喝豆漿。

柳丁味美但不要吃得過多， 吃完柳丁應及時刷牙漱口， 以免對口腔牙齒有害。

食譜相克

牛奶：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前後1小時左右， 不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；

香蕉：香蕉不宜和紅薯同食。

柳丁：柳丁忌與螃蟹、蛤蜊同食。

蜂蜜：1. 蜂蜜忌與大米、菱角、蔥、大蒜、萵苣、韭菜、茭白、鯽魚、螃蟹、豆漿、豆腐、李子一同食用；

2. 蜂蜜不宜和茶水同食， 否則會生成沉澱物， 有害健康。

3. 蜂蜜的營養成分比較複雜， 蔥蜜同食後， 蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等， 會發生有害的生化反應， 或產生有毒物質， 刺激腸胃道而導致腹瀉。