主要原料是大米。
配料可包含:白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等。
嬰兒米粉的概念:
嬰兒米粉是以大米為主要原料, 以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料, 加入鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等加工製成的嬰幼兒補充食品, 供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養需求以及嬰兒斷奶時食用。
一般米粉沖法:
1、準備好消毒過的寶寶專用碗、筷子和小勺。
2、1匙米粉加入3~4匙溫水。
3、放置一會兒, 使米粉充分被水濕潤。
4、用筷子按照順時針方向調成糊狀。
注意:
隨著嬰兒月齡的增加和不斷適應輔食,
Advertisiment
2 自製嬰兒米粉的做法
1、準備米
除了糯米外(糯米難消化, 不適合寶寶食用), 市場上的其他米都可以。
把米直接拿去磨成粉末, 磨前不用清洗, 在米的外層都有一種營養成分。 洗後便被破壞掉了。
2、準備輔料
在米粉裡除了米外, 我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養。
比如:補腦的核桃、補腎的薏仁米、助消化的山藥和雞內金、補血的烏豆、清火的蓮子。
這些都可以磨成粉末, 放在米粉裡。
3、炒後磨成粉末
先把準備好的米放入鍋中中火炒3分鐘, 倒出。
再把準備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鐘後, 關火。 把米倒入鍋中攪拌均, 帶冷卻後把粉末拿去研磨。
注意:
嬰兒米粉的粉末要最少磨三次,
Advertisiment
4、保存
嬰兒米粉磨好後, 保存很關鍵。 因其稍不注意就會變潮, 難以保證品質。
要放到密封罐中保存, 而且每次的米粉不要做太多。
5、食用方法
當寶寶吃米粉的時候, 家長先取出適量的米粉倒入鍋中, 再加適量的冷水或溫水融化(不可用熱水)。
然後小火加熱煮熟, 加熱過程中要反復攪拌, 直到米糊出飄出香氣。 即可給寶寶食用。
在煮米粉的時候, 也可加一些菜汁、肉沫等輔食, 這時煮米粉的水就要少放一些, 待中途把其他輔食加入米粉中至煮熟。
3 嬰兒米粉推薦
1、喜寶嬰兒米粉
說到喜寶, 無論是嬰兒用品還是寶寶食品, 幾乎每位元媽媽都會點個贊。
喜寶嬰兒米粉來自德國,
Advertisiment
喜寶嬰兒米粉特別添加了不飽和脂肪酸, 幫助寶寶的大腦發育, 而且不添加任何蔗糖、香料和防腐劑, 讓寶寶更安全。
2、嘉寶嬰兒米粉
Gerber嬰兒食品製造過程完全符合世界衛生組織規範, 以自然健康, 為寶寶健康與安全做最嚴格的把好每一道關。
3、世界最好嬰兒米粉
世界最好米粉原料安全有機, 營養豐富, 而且產品不含轉基因成分, 不使用改性澱粉;另外產品中不添加香精、人工色素和防腐劑;其原料種植過程中, 不使用化肥、化學農藥和除草劑, 更安全健康。
4、特福芬有機米粉
特福芬有機嬰幼兒米粉以德國有機全穀物為原料, 不含化肥農藥, 不含激素和轉基因,
Advertisiment
添加了活性益生菌, 並含有奶粉和有機水果成分, 讓寶寶吃到口味更多的米粉。