嬰兒米粉的添加方法及輔食製作方法

一周歲以內的嬰兒仍是要以奶為主， 每天要在保證700~800毫升奶量的基礎上添加輔食。  

最早添加的輔食應是蛋黃。 蛋黃粉可用開水調和， 在兩次餵奶中間給寶寶吃；也可直接調入米粉。 6個月左右可改食蛋黃粥；7、8個月時可吃蒸蛋（包括蛋清）了。  

小知識：6個月內嬰兒不宜喂蛋清 

6個月內的嬰兒消化道粘膜屏障發育尚不完全， 而蛋清中的蛋白質分子較小， 容易透過腸壁粘膜進入血液， 引起過敏反應， 如皮膚出現濕疹和蕁麻疹等。  

米粉的添加方法 

臨睡前不要給孩子添加輔食。 我剛開始添加輔食時也是聽別人教的，

睡前在奶里加一些米粉， 說是這樣會更飽， 睡得會更久。 但我發現寶寶並不能睡很久， 夜裡還是起來幾次餵奶。  

後來我諮詢了兒保醫生， 醫生告訴我原來事實是奶比米粉更耐餓， 因為奶裡的營養物質要遠勝於米粉。 睡前（十點左右）應給孩子喂飽奶。  

正確的添加輔食的方法應該是， 初次添加建議在上午， 醫生說即使吃了有什麼不適應的話， 下午還能去看醫生。 6個月內每日添加一頓輔食就夠了。 6個月後， 可以在傍晚6點左右（即6點多， 一般晚飯的時間）再加一頓米粉或粥， 到十點仍是一大瓶奶， 這樣寶寶就很飽了， 夜裡可以好好睡了。 米粉就當作一頓主食， 喂晚米粉後也是隔3~4小時再餵奶。 第一次可以調得稀一點， 放在奶瓶裡讓他吸，

逐步加稠， 兩個星期後一定要過渡到用勺喂， 而不能再用奶瓶了。  

隨著孩子腸胃功能的健全， 在添加米粉的同時， 還可增加雞、鴨、豬等的動物血以及瘦肉糜、魚泥、豬肝泥、雞肝泥等含鐵豐富又容易吸收的食物， 可直接調入米粉。 注意1周歲以內不要添加任何調味品。  

蔬果汁的添加。  

嬰幼兒不宜喝市場上的合成飲料， 要用專門的嬰兒飲品， 或自己鮮榨的果汁且需兌水1：1稀釋後才能飲用。 還可自製蔬菜汁。 方法是將新鮮的蔬菜洗淨、切成小段， 加水煮透， 取菜汁（僅僅是汁）飲用， 如芹菜汁對便秘有效 ， 胡蘿蔔汁對腹瀉有效。  

輔食添加要點：從單一到多樣， 從少到多， 從稀到稠， 從軟到稍硬。 如在添加輔食過程中， 有胃腸道不耐受情況出現，

應停止喂哺， 待胃腸道功能恢復如常後， 再逐步添加。  

正確的添加輔食的順序是： 

4月齡始可添加素食類 

6月齡始可添加葷（肉）食類 

9月齡始可添加海鮮類 

在這裡我給你個時間表參考一下： 

第一頓 早點 奶（奶粉）類 早6點左右 

第二頓 早飯 輔食(米粉、粥、爛面)類 早8點左右 

第三頓 午飯 奶（奶粉）類 午12點左右 

第四頓 午點 奶（奶粉）類 下午2、3點 

第五頓 晚飯 輔食（米粉、粥、爛面—）類 晚6點左右 

第六頓 夜宵 奶粉 晚10點左右 

到1歲左右， 將第三頓改為糧食類。  

嬰兒小食品製作： 

1、蔬菜豬肝泥 

胡蘿蔔煮軟切碎一小匙， 菠菜葉半匙加少量鹽煮後切碎， 和切碎的豬肝泥2小匙一起放入鍋內， 加醬油1小匙用微火煮， 停火前加奶1大匙。  

2、香蕉粥 

香蕉去皮後，

用勺子背把香蕉研成糊狀， 放入鍋內加奶1大匙混合後上火煮， 邊煮邊攪拌均勻。  

3、番茄豬肝 

切碎的豬肝2小匙， 切碎的蔥頭1小匙同時放入鍋內， 加水或肉湯煮， 然後加洗淨剝皮切碎的番茄2小匙， 鹽少許。  

4、肉麵條 

把麵條放入熱水中煮後切成小段， 和2小匙豬肉末一起放入鍋內， 加海味湯後用微火煮， 再加適量醬油， 把澱粉用水調勻後倒入鍋內攪拌均勻後停火。  

5、蝦糊 

把蝦剝去外殼， 洗乾淨後用開水煮片刻， 然後研碎， 再放入鍋內加肉湯煮， 煮熟後加入用水調勻的澱粉和少量鹽， 使其呈糊狀後停火。  

6、奶油魚 

把洗淨的魚放熱水中煮後研碎， 把醬油倒入鍋內加少量肉湯， 再將切碎的魚肉上火煮， 邊煮邊攪拌， 煮好後放入少許奶油和切碎的芹菜即可。