嬰兒米粉的製作方法

隨著寶寶的成長發育， 母乳和配方奶已經不能滿足寶寶的營養需求， 在寶寶4個月後就該添加輔食了。 輔食有很多種， 其中米粉是易消化， 好吸收的最佳選擇。 很多家長擔心市場上的嬰兒米粉吃了上火， 又擔心裡面的成分問題。 下面我們介紹一種自製嬰兒米粉的方法：

步驟一：準備米

除了糯米外（糯米難消化， 不適合寶寶食用）， 市場上的其他米都可以。 把米直接拿去磨成粉末， 磨前不用清洗， 在米的外層都有一種營養成分。 洗後便被破壞掉了。

步驟二：準備輔料

在米粉裡除了米外， 我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養，

比如：補腦的核桃、補腎的薏仁米、助消化的山藥和雞內金、補血的烏豆、清火的蓮子。 這些都可以磨成粉末， 放在米粉裡。

步驟三：炒後磨成粉末

我們先把準備好的米放入鍋中中火炒3分鐘， 倒出；再把準備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鐘後， 關火。 把米倒入鍋中攪拌均， 帶冷卻後把粉末拿去研磨。 各位家長注意， 嬰兒米粉的粉末要最少磨三次， 因為磨的次數越多越細膩， 越有利於寶寶的使食用。

步驟四：保存

嬰兒米粉磨好後， 保存很關鍵。 因其稍不注意就會變潮， 難以保證品質。 所以我們要放到密封罐中保存， 而且每次的米粉不要做太多。

步驟五：食用方法

當寶寶吃米粉的時候， 家長先取出適量的米粉倒入鍋中，

再加適量的冷水或溫水融化（不可用熱水）。 然後小火加熱煮熟， 加熱過程中要反復攪拌， 直到米糊出飄出香氣。 即可給寶寶食用咯！在煮米粉的時候， 也可加一些菜汁、肉沫等輔食， 這時煮米粉的水就要少放一些， 待中途把其他輔食加入米粉中至煮熟。

嬰兒米粉製作的方法如上所述。 家長還可以根據上面的方法如法炮製一些其他的輔食給寶寶食用。 家長親手給寶寶製作輔食， 即保證了安全性， 又保證了食品衛生， 還外填一份濃濃的感情。