有些媽媽擔心食品安全問題， 選擇在家中自製米粉， 覺得自己做比買的更放心。
但是， 自製米粉相比市售米粉也有一些問題：
營養不夠全面：自製米粉的主要成分就是澱粉， 而市售米粉一般是按照寶寶的需要進行營養調配的， 在加工過程中強化了一些營養成分， 相對更適合寶寶食用。
難以確保衛生：家中的各種設備， 畢竟比不上工業化生產。
為了寶寶營養均衡， 避免發生缺鐵性貧血等情況， 推薦買強化鐵米粉。
如果寶寶對市售米粉過敏， 或家長決定自製米粉，
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及時引入肉泥、魚泥等含鐵豐富且吸收率高的食物；
也可以在米粉中添加肉泥、魚泥， 一次只添加一種， 以便寶寶發生過敏時能及時發現過敏物質；
注意各個操作環節的衛生， 一定要現吃現做， 避免細菌污染。
如何挑選適合寶寶的好米粉？
看色澤和氣味
品質好的米粉應是大米的白色， 均勻一致， 有米粉的香味， 無其他氣味， 如香精味等。
看形態和沖調感
好米粉應為粉狀或片狀， 乾燥鬆散， 均勻無結塊；以適量的溫開水沖泡或者煮熟後， 經充分攪拌呈潤滑的糊狀， 入口細滑。
看配料
寶寶米粉不可以添加食鹽、香精、防腐劑， 也不宜添加蔗糖， 應注重食物的天然口感。 營養成分表要清楚標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分以及所添加的其他營養素。
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階段性
米粉的分類應按照寶寶的月齡來做以區分。 媽媽在選擇米粉時， 可以按照寶寶的月齡來挑選不同配方的米粉。 另外， 媽媽也可以根據自己孩子的需要， 挑選更適合他的配方米粉。 例如交替餵養胡蘿蔔配方和蛋黃配方的米粉等， 好讓孩子吃得更均衡、更全面一些。
看包裝
媽媽要留意包裝袋中的內容物是否為獨立包裝， 因為獨立包裝不僅容易計量， 在為寶寶每次沖調時也更方便、更衛生， 而且在夏天不易受潮污染。 購買時， 看清米粉保質期也很重要。
看品牌
建議媽媽選擇一些規模大、信譽好的品牌米粉。 因為他們的產品配方設計更科學、合理，
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看情況
有些寶寶對乳糖過敏或對牛奶蛋白過敏， 媽媽在選購時應特別留意配料表中是否含有奶粉。
