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嬰兒粥譜:花蛤排骨粥

材料

剩米飯、花蛤、排骨、蝦脯、薑、芹菜、鹽、胡椒粉

做法

1 購置食材

2 排骨洗淨, 下姜片在開水裡汆燙後撈出。

3 蝦幹去殼, 薑切絲, 芹菜切末。

4 另起鍋下水, 下汆好的排骨和薑絲。

5 下剝好的蝦幹。

6 大火煮開, 小火熬至排骨軟爛

7 倒入米飯。

8 開鍋後倒入洗淨的花蛤。

9 花蛤煮至開口後下適量的鹽和胡椒粉調味。

10 關火後撒芹菜末即可。

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