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嬰兒粥譜:雞肝番茄粥

材料

大米50g、雞肝1個、番茄1個、薑2片、油少許、鹽少許

做法

1.大米淘洗乾淨, 鍋中加入足量清水燒開, 放入大米, 用小火煮成米粥;

2.雞肝洗淨放入碗中, 隔水蒸15分鐘, 熟透後取出, 用勺子按壓成泥;

3.番茄洗淨, 在頂上表皮劃十字口, 放入滾水鍋中燙一下, 撈出撕掉外皮切成小丁;

4.把雞肝泥和番茄丁加入煮好的米粥中, 再滾煮1分鐘, 加鹽和油攪勻就可以了。

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