材料
主料：500g大米 200g新鮮香菇（也可以用幹香菇） 300g生菜 100g幹黃花菜 50g火腿
配料：適量鹽 適量雞精 適量桂皮 適量香葉 適量八角
做法
1.幹黃花菜用溫水泡20分鐘左右， 清洗兩到三次；
2.將大米裝入盆中用清水泡30分鐘
3.將買來的新鮮香菇用活水洗淨（幹香菇需要跟幹黃花菜一樣先用溫水泡下）
4.將新鮮香菇的拔和蓋分開
5.在鍋中放入適量清水， 開小火加熱， 放入香菇
6.2分鐘後在鍋中放入香葉、八角、桂皮， 鹽， 雞精
7.5分鐘後放入幹黃花菜
8.待煮至香味溢出將香葉、八角、桂皮撈出
9.將泡好的大米控去水
10.放入湯料鍋中
11.將火腿切片
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12.放入鍋中， 轉中火蓋蓋煮30分鐘
13.30分鐘後， 在鍋中放入撕好的生菜， 煮1分鐘即可出鍋,美味的黃花菜香菇粥就做好了。
