1、維生素A：夜盲症、角膜乾燥症、皮膚乾燥、脫屑。
2、維生素B1：神經炎、腳氣病、食欲不振、消化不良、生長遲緩。
3、維生素B2：口腔潰瘍、皮炎、口角炎、舌炎， 角膜炎。
4、維生素B12：巨幼紅細胞性貧血。
5、維生素C：壞血病、抵抗力下降、口炎。
6、維生素D：兒童的佝僂病、成人的骨質疏鬆症。
7、維生素E：不育、流產、肌肉性萎縮。
02/在服用維生素時 ， 哪些情況是需要注意的呢?
如果孩子是在空腹時服用維生素， 會在人體還來不及吸收利用之前即從糞便中排出。
如：維生素A， 脂溶性維生素， 溶於脂肪中才能被胃腸黏膜吸收，
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03/維生素禁忌症
1、維生素A：服用維生素A時需忌酒。 維生素A的主要功能是將視黃醇轉化為視黃醛， 而乙醇在代謝過程中會抑制視黃醛的生成， 嚴重影響視迴圈和男性精子的生成功能。
2、維生素AD：服用維生素AD時忌粥。 粥又稱米湯， 含脂肪氧化酶， 能溶解和破壞脂溶性維生素， 導致維生素A和維生素D流失， 可以選擇晚上睡前服用維生素AD。
3、維生素B1：蛤蜊和魚類中含有一種能破壞維生素B1的硫胺類物質， 因此服用維生素B1時應忌食魚類和蛤蜊。
4、維生素B2：高纖維類食物可增加腸蠕動， 並加快腸內容物通過的速度， 從而降低維生素B2的吸收率， 從而加重維生素B2的缺乏， 在服用維生素B2時應忌食高脂肪食物和高纖維類食物。
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5、維生素B6：食物中的硼元素與人體內的消化液相遇後， 若再與維生素B6結合， 就會形成絡合物， 從而影響維生素B6的吸收和利用， 服用維生素B6時應忌食含硼食物， 如：黃瓜、茄子。
6、維生素C：具有增強人體抵抗力， 水果蔬菜中維生素C的含量多， 但容易與多種食物發生反應， 導致失效， 在服用維生素C時禁忌吸煙， 吸煙會使唾液中的維生素C改變性質， 轉化為對人體有害的物質。
7、維生素D：具有抗佝僂病作用,但孕媽或純母乳餵養的媽媽維生素D的每日攝入量應該在20微克以下， 因為孕媽補充較高劑量的維生素D可能會造成分娩不正常。
8、維生素K：嚴重肝臟疾病或肝功不全者禁用服用維生素K， 可能會對肝素引起的出血傾向，
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現在我們瞭解到維生素的簡單禁忌症， 生活中我們應當注意， 避免服用維生素過量引起一些反應， 我們的細心是孩子最好的成長夥伴!
