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嬰兒美食之春季菜肴

春季來了, 巧手媽媽可不要忘記;用自己的好手藝給寶寶做出春季美食啊...

桐媽廚房 春季菜肴一: 魚肉胡蘿蔔粥 原料:草魚、胡蘿蔔、大米 佐料:香油、蔥花、食鹽 做法:1.選鮮活草魚開膛去鱗洗淨, 取中段放入鍋中加水大火煮開後, 改小火煮燉30分鐘撈出。

去魚皮和魚油, 挑淨魚刺, 剁碎成泥狀, 備用; 2.胡蘿蔔切成小丁, 和大米一同入鍋加水, 煮成軟粥; 3.將魚泥放入粥中, 加入少許香油、蔥花、食鹽, 即可食用。

春季菜肴二: 香菇雞肉粥 原料:雞肉、香菇、大米 佐料:橄欖油、食鹽、醬油、蔥花 做法:1. 將雞肉剁成泥狀, 香菇用溫水泡軟剁碎; 2.鍋中倒入適量橄欖油上火加熱,

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待油熱後加入蔥花、雞肉、香菇翻炒, 滴入少許醬油調味; 3.將大米放入鍋中與雞肉、香菇均勻混合後加水, 熬煮成粥, 煮熟後加入少許食鹽調味, 可食。

春季菜肴三: 什錦豆腐羹 原料:胡蘿蔔、豌豆、雞蛋、嫩豆腐 佐料:食鹽或肉湯 做法:1. 將胡蘿蔔去皮切丁, 同豌豆過水焯熟; 2.鍋中加水, 將嫩豆腐攪碎後放入, 上火蒸煮至湯汁變少, 加入打散的雞蛋; 3. 將胡蘿蔔丁、豌豆與雞蛋豆腐混合, 加少許食鹽或肉湯拌勻, 可食。

春季菜肴四: 豬肝泥 原料:豬肝 佐料:香油、醬油、食鹽 做法:1.將豬肝洗淨, 橫切去掉筋膜和脂肪, 用刀剁成泥狀; 2.將豬肝泥中加入香油、醬油、食鹽調勻, 上鍋蒸20~30分鐘, 即可食用。

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