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嬰兒腹瀉食譜

胡蘿蔔粥

胡蘿蔔味甘, 性平, 有健脾、助消化之功, 並含有胡蘿蔔素, B族維生素、脂肪、糖類, 其中含大量果膠, 有收斂和吸附作用。 患兒腹瀉食用後, 可抑制腸道蠕動, 對消化不良、乳食所傷引起的腹瀉尤宜。

原料:胡蘿蔔(紅蘿蔔)適量。

製作方法:

將胡蘿蔔洗淨, 去除根、須, 放入蒸鍋內上米蒸熟蒸爛, 取出晾涼, 搗爛成泥。 如果小孩喜吃甜食, 也可稍加白糖。

特點:清香適口。

蘋果紅糖泥

原料:新鮮蘋果1個

調料:紅糖適量

製作方法:

1、 將蘋果削皮, 切片備用。

2、 將蘋果片放在碗中, 隔水蒸至熟爛, 然後加入紅糖調拌成糊狀即可。

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適宜人群:本品適宜6個月左右的腹瀉小兒食用。

溫馨提示:

將削皮的蘋果浸泡在涼開水裡, 可防止氧化, 保持蘋果清脆。

淮山藥粥

原料:大米50克、淮山藥細粉20克

製作方法:

1、大米洗淨, 浸泡30分鐘備用。

2、鍋內加入適量清水、燒開, 加入大米燒開, 再加入淮山藥細粉, 一起煮成粥即可。

溫馨提示:

1、 此粥有健脾的功效, 適宜于小兒慢性腹瀉者食用。 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質, 有利於脾胃消化吸收功能。

2、 新鮮山藥切開始會有很多粘液, 不容易切, 用清水加少許醋清洗, 課減少粘液。

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