為了給小寶寶補充維生素和物質， 需要給他們餵食蔬菜、水果。 一般來說， 1～3個月的嬰兒可用奶瓶喂菜水、果汁， 4個月以上的嬰兒， 可喂菜泥、果泥。 這些汁、泥食物， 需要採用新鮮原料， 隨做隨用。 因此， 如何為寶寶製作有營養、符合寶寶生理特點的蔬菜的水果食品， 成了媽媽們關心的話題。
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1、番茄汁
主料：番茄1個。
輔料：白糖10克， 溫開水適量。
制法：（1）將成熟的新鮮番茄洗淨， 用開水燙軟後去皮切碎， 再用清潔的雙層紗布包好， 把番茄汁擠入小盆內。
（2）取番茄汁， 將白糖放入汁中， 再用適量溫開水沖調後即可飲用。
特點：本品酸甜可口， 富含維生素C及維生素A。 適合3～4個月的嬰兒飲用。
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3、青菜水
主料：青菜（油菜、雞毛菜、小白菜均可）50克。
輔料：精鹽少許， 清水約50毫升。
制法：（1）將青菜洗淨後浸泡1小時， 然後撈出切碎。
（2）鍋內加一小碗清水， 煮沸後將菜放入， 蓋緊鍋蓋再煮5分鐘， 待溫度適宜時去菜渣， 加入精鹽少許， 能稍稍嘗到鹹味為度， 即可分用。
特點：菜湯淡綠色， 有清香， 含有較多維生素C。 適宜3-5個月嬰兒食用。
應注意， 菜湯應隨煮隨用， 以免久放使維生素C失效。
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4、水果藕粉
主料：藕粉20克， 蘋果（或桃、梨）30克。
輔料：精鹽少許， 清水適量。
制法：（1）將藕粉和精水調勻， 水果切成極細小的顆粒待用。
（2）將水果粒加水煮熟備用。
（3）將藕粉倒入鍋內用微火慢慢熬煮， 邊熬邊攪拌， 直至透明為止， 將煮好的水果粒倒入拌勻即可食用。
特點：味香甜， 易於消化吸收， 營養豐富。 適宜於5個月以上的嬰兒食用。
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5、土豆泥
主料：土豆50克（甜紅薯、胡蘿蔔、南瓜也可）。
輔料：精鹽少許， 開水少量。
制法：（1）將土豆去皮， 切成小切蒸熟。
（2）在土豆中加鹽少許， 用勺壓爛成泥， 加少量開水調勻即可食用。
特點：本品軟爛， 富有營養， 是嬰幼兒較好的輔助食品。 適宜4-5個月的嬰兒食用。
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6、山楂水
主料：新鮮山楂20克。
輔料：白糖10克， 清水適量。
制法：（1）將新鮮山楂用清水洗淨後放入鍋內， 加水煮沸， 再用小火煮15分鐘， 然後將山楂去皮、去核。
（2）將山楂倒入杯中， 加白糖調勻， 待溫後即可食用。
特點：酸甜可口， 健胃消食， 生津止渴， 對增進嬰兒食欲大有益處。 適宜5個月以上的嬰兒食用。
7、青菜泥
主料：青菜（或其他綠色蔬菜）50克。
輔料：沙拉油、精鹽少許。
制法：（1）將青菜洗淨去莖，菜葉撕碎。
（2）將撕碎的菜葉放入沸水中煮，待水沸後揮起菜葉，放在乾淨的鋼絲篩上，將其搗亂，甲匙壓擠，濾出菜泥。
（3）鍋內放少許沙拉油，燒熱後將菜泥放入鍋內炒一炒，加入少許精鹽即可。
特點：本品營養豐富，含多種維生素，可加入粥中或乳兒糕中餵養嬰兒。適宜於4個月以上的嬰兒食用。
8、橘子汁
主料：橘子1個
輔料：溫開水適量。
制法：（1）將橘子洗淨，切成兩半。
（2）取一半橘子，切面朝下，套在旋轉式果汁器上，一邊旋轉一邊向下擠壓，橘子汁即流入果汁器下面的容器中。
（3）取出橘子汁，加適量溫開水即可給嬰兒飲用。
特點：酸甜可口，含豐富維生素C。適宜1個月以上的嬰兒食用。
9、蘋果泥
主料：紅蕉蘋果1只。
制法：（1）將紅蕉蘋果用蔬果清洗液清洗，並用清水沖洗乾淨，再用開水略燙備用。
（2）用消毒過的小刀將蘋果切成兩半並去核，用小勺在蘋果切面上將果肉刮成泥狀即成。
特點：適合4個月以上的嬰兒食用，可邊刮邊喂給嬰兒吃。也可將蘋果切成兩半，隔水蒸後刮成泥給嬰兒吃。
（7、青菜泥
主料：青菜（或其他綠色蔬菜）50克。
輔料：沙拉油、精鹽少許。
制法：（1）將青菜洗淨去莖，菜葉撕碎。
（2）將撕碎的菜葉放入沸水中煮，待水沸後揮起菜葉，放在乾淨的鋼絲篩上，將其搗亂，甲匙壓擠，濾出菜泥。
（3）鍋內放少許沙拉油，燒熱後將菜泥放入鍋內炒一炒，加入少許精鹽即可。
特點：本品營養豐富，含多種維生素，可加入粥中或乳兒糕中餵養嬰兒。適宜於4個月以上的嬰兒食用。
8、橘子汁
主料：橘子1個
輔料：溫開水適量。
制法：（1）將橘子洗淨，切成兩半。
（2）取一半橘子，切面朝下，套在旋轉式果汁器上，一邊旋轉一邊向下擠壓，橘子汁即流入果汁器下面的容器中。
（3）取出橘子汁，加適量溫開水即可給嬰兒飲用。
特點：酸甜可口，含豐富維生素C。適宜1個月以上的嬰兒食用。
9、蘋果泥
主料：紅蕉蘋果1只。
制法：（1）將紅蕉蘋果用蔬果清洗液清洗，並用清水沖洗乾淨，再用開水略燙備用。
（2）用消毒過的小刀將蘋果切成兩半並去核，用小勺在蘋果切面上將果肉刮成泥狀即成。
特點：適合4個月以上的嬰兒食用，可邊刮邊喂給嬰兒吃。也可將蘋果切成兩半，隔水蒸後刮成泥給嬰兒吃。
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