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嬰兒蛋黃小饅頭的做法

主料 蛋黃1顆白糖10g太白粉60-65g奶粉5g玄米油5g 製作步驟 1. 蛋黃加入糖, 用打蛋器打到泛白, 再加入奶粉跟油拌勻。 2. 分次加入太白粉拌勻, 不可一次加, 加到可成團不太會黏手的程度即可。 3. 搓長條形切成適當大小一一搓圓(手上有一層粉時就要洗乾淨擦再繼續搓圓)。 4. 烤之前先在表面噴點水, 放入已預熱170度的烤箱烤10分鐘(烤太久會變硬!)。
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