材料:牛骨頭半根
步驟:
1 牛骨頭半根, 切碎(請賣家幫忙切碎)將牛骨頭洗乾淨, 放入電飯煲中。
加入清水到最高水位置線, 加入蔥結, 薑片, 料酒10ML,
2 電飯煲啟動煲湯功能, (用沙鍋的話, 用大火將湯煮開)。 將湯快煮開
時候, 會有很多浮末, 用大勺子將浮末撇掉,
3 加入一小勺子醋(10ML), 蓋上蓋子, 煲4個小時即可。 用沙鍋的話, 改
成最小的火, 煲3-4個小時即可。
4 電飯煲4個小時後, 就這樣了, 表面有厚厚的一層油。 將湯和油分離成兩
個碗。 油放著可以用來平時燒蔬菜湯時候放一點, 很香。 湯可以加點點鹽和
純牛奶拌勻了喝, 特別的鮮美。