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嬰兒補鈣食譜:奶香牛骨湯

材料:牛骨頭半根

步驟:

1 牛骨頭半根, 切碎(請賣家幫忙切碎)將牛骨頭洗乾淨, 放入電飯煲中。

加入清水到最高水位置線, 加入蔥結, 薑片, 料酒10ML,

2 電飯煲啟動煲湯功能, (用沙鍋的話, 用大火將湯煮開)。 將湯快煮開

時候, 會有很多浮末, 用大勺子將浮末撇掉,

3 加入一小勺子醋(10ML), 蓋上蓋子, 煲4個小時即可。 用沙鍋的話, 改

成最小的火, 煲3-4個小時即可。

4 電飯煲4個小時後, 就這樣了, 表面有厚厚的一層油。 將湯和油分離成兩

個碗。 油放著可以用來平時燒蔬菜湯時候放一點, 很香。 湯可以加點點鹽和

純牛奶拌勻了喝, 特別的鮮美。

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骨頭可以蘸點醬油或者椒鹽, 抓著啃來吃。

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