食譜原料：
豆腐400克， 蔥、鹽、香油、水澱粉各適量。
工藝做法：煮。
配菜專區：寶寶食譜;熱菜;素菜。
製作方法：
1、豆腐洗淨， 切成小方丁， 用清水浸泡半小時， 撈出瀝水;蔥洗淨， 切成蔥花。
2、鍋置火上， 加入清水、豆腐丁， 大火煮沸後， 用水澱粉勾薄芡， 加入鹽、蔥花、香油調味即可。
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