原料：大米， 雞脯肉， 土豆， 番茄， 蔥薑少許；精鹽、植物油、味精各適量。
製作方法：
1、雞脯肉剁成末， 土豆洗淨煮熟後去皮且成小丁；番茄洗淨後用開水燙一下， 去皮切成小丁。
2、炒鍋加熱後放入植物油， 將蔥薑放入鍋內， 煸香後撈出， 放入雞肉末炒熟盛出， 再番茄丁煸炒至熟後， 與雞肉末混合在一起。
3、將大米放入鍋中加水熬成粥後， 加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續用文火熬5~10分鐘。
4、粥好後加入少許味精和鹽即可
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