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嬰兒補鈣食譜:白玉金銀湯

原料:清湯70毫升, 香菇絲1/3朵, 豆腐25克, 小雞丁塊15克, 花椰菜10克, 蛋汁1/4個。

做法:

1、清湯煮開後, 倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟。

2、豆腐切丁, 倒入(1)中, 以少許的鹽、醬油調味, 勾芡煮成稠狀。

3、花椰菜湯熟倒入(2)內, 淋上蛋汁, 熄火。 蓋上鍋蓋悶到蛋熟。

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