營養分析
牛肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營養成分。 牛肉所含的蛋白質中人體必需的氨基酸很多;牛肉中還富含大量鐵和鋅， 所以說它的營養價值很高。 牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收， 人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%~26%， 而對全麥麵包中的鋅吸收率只有14%。 牛肉蛋白質含量高， 而脂肪含量低， 味道鮮美， 享有“肉中驕子”的美稱。 牛肉除了能提高機體抗病能力、滋養脾胃、強健筋骨外， 在補充失血、修復組織等方面特別適宜。
寶寶廚房
牛肉粥
原料：小白菜20克， 牛肉20克， 大米粥、植物油各適量。
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做法：
1、小白菜洗淨切碎;牛肉洗淨， 剁成泥。
2、鍋中放油， 油熱後， 將牛肉泥放入鍋中快速翻炒， 牛肉炒至將熟時， 再放入小白菜， 一同炒熟。
3、將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中， 拌勻即可。
適合月齡： 8個月以上的寶寶。
