當我們瞭解嬰兒輔食添加的重要性時, 相信您的腦海中已建立起正確的觀念, 並牢記必須遵守的各項原則;除此之外, 製作輔食也是相當重要的一環。 有些家長因為寶寶拒吃副食品, 就揣測可能是食物味道不好的關係, 於是千方百計增加食物的色、香、味, 來吸引寶寶進食。 其實, 嬰兒的味覺有如一張白紙, 對任何食物的味道都非常敏感, 若增加太多調味料, 無論是甜或鹹, 可能造成將來口味愈吃愈重。
所以, 為寶寶製作輔食的時候, 應該選擇天然的新鮮食物, 而且儘量不用調味料、人工添加物。 如需選擇成品輔食,
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每個寶寶的生長發育都不同, 其食欲也會有好壞起伏, 您可以依照各階段的每日建議食用量, 在分量上做適當的調整;如果寶寶只是偶爾一兩餐吃得較少, 不須太過憂心。
嬰兒輔食中的禁忌食品
蜂蜜:屬於天然食品無法消毒, 其中可能含有肉毒桿菌, 會引起寶寶嚴重腹瀉或便秘, 所以不適合給一歲以下的寶寶吃。
容易引起過敏的食物:如蛋白、有殼的海鮮類(如龍蝦、螃蟹、蛤蜊)等。
刺激性的食物:如咖喱、辣椒、咖啡、可樂、紅茶、或含酒精的飲料。
味道太重的食物:如太甜的布丁、太鹹的稀飯等。
不易消化的食物:如章魚、墨魚等。
纖維太多的食物:如芹菜。
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含人工添加物的食物:如色素、泡面等。