嬰兒輔食主要提供什麼營養？

嬰兒輔食添加具體操作

在嬰兒輔食添加初期， 給寶寶添加輔食的每一個細節都很重要， 為寶寶準備的餵食工具、寶寶最初的輔食品種以及媽媽的餵養方法， 都要考慮到。

剛剛添加輔食的時候， 選擇合適的餵食勺也很重要。 因為這一時期， 有的寶寶已經開始長牙， 如果選用一般的硬勺， 會令寶寶感到不適從而抗拒輔食。 專家建議家長給寶寶選擇專用的軟硬適中的喂哺勺。

具體而言， 在4~6個月的第一階段， 最好只給寶寶選用單一的細膩輔食， 如純米糊、純果泥、純菜泥等等， 這樣有助於判斷孩子是否對於某一個食品比較敏感難以消化。

添加時由少到多， 觀察第二天寶寶排便的情況再決定下次如何添加。 在6~8個月的第二階段， 可以給寶寶添加魚泥、肉泥了， 不過也要注意觀察寶寶的消化情況。 最後， 在8個月的時候， 寶寶可以食用些肝泥了。

輔助食品中特別要強調補充的有以下幾種：

1、補充維生素D

母乳、牛乳中維生素D 均不足， 而嬰兒出生後的最初6個月生長特別快， 骨骼、大腦、牙齒等的發育都需要維生素D 的參與。

維生素D 缺乏時易患佝僂病。 補充維生素D， 在家裡主要是服魚肝油。 魚肝油內含豐富的維生素A、D。 新生兒2周後每天需補充維生素A 3000國際單位， 維生素D 400國際單位。 但市售濃魚肝油滴劑， 每克含維生素A 5萬國際單位， 含維生素D 5000國際單位(即A∶D =10∶1)，

含量太大， 不適合嬰兒食用。 所以購買魚肝油時應買兒童用魚肝油， 所含維生素A、D 比例(2∶1)較適合嬰兒食用。 或飲用AD 奶， 即按兒童需要加了維生素AD 的牛奶。 服用濃縮魚肝油或兒童用魚肝油每天2滴即夠。 條件許可應抱孩子出去曬太陽。 太陽中的紫外線照射皮膚後， 在皮膚內也可製造維生素D

2、補鐵

母乳含鐵很低， 每100毫升含0.1毫克， 牛乳含鐵也很低， 約每100毫升含0.2毫克。 胎兒從母體獲得的鐵會在生後6個月內耗盡， 缺鐵可發生缺鐵性貧血。 專家們認為， 足月兒應于4個月齡開始補鐵， 早產兒應於2個月齡開始補鐵， 同時給維生素E、維生素C。 含鐵多的食物有蛋黃、肝、雞鴨血、豬肉等。

3、補維生素C

嬰兒以母乳餵養者維生素C 不會缺乏， 若以牛奶餵養，

因牛奶蒸煮滅菌， 維生素C 多已破壞， 故自滿月起加喂鮮果汁、菜湯、蕃茄汁等。

4、增加優質蛋白質

除母乳、牛乳外， 其他含蛋白質的食物也要注意補充， 尤其是肉、肝、魚、蛋、豆製品等， 還要做成不同形狀的食物， 以刺激孩子的食欲， 以免形成偏食。