大多數5個月左右的寶寶， 看到大人們吃東西的時候， 會不錯眼珠地盯著大人的嘴巴， 同時自己的嘴巴也沒閑著， 開始吧唧吧唧地附和著大人。 看到餐桌上的食物及餐具， 如果距離可以， 他們會不顧一切地撲上去， 樣子煞是可愛。
吃， 對於正在飛速生長發育期的嬰兒來說是最重要的， 也是擺在媽媽面前的一道難題。 輔食， 其實是嬰兒的輔助食品， 是嬰兒從流食向固體食物過渡期的一段嬰兒飲食經歷。 輔食何時添加？怎樣添加？這是媽媽們問得最多的一個問題， 以下把我多年的經驗結合理論與大家分享，
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1. 生理能力達到要求
4個月以上的寶寶， 生理結構及進食技能開始達到非流食的要求。 在這個階段， 嬰兒的口腔生理結構也在發生變化， 寶寶的牙床已經開始變硬， 舌頭也比剛出生的時候變得窄些， 有一部分寶寶已經開始長乳牙， 胃容量逐漸增大， 消化能力開始增強， 可以開始消化澱粉類食物。 寶寶開始學習坐穩， 探索欲望更加強烈， 手部的主動參與能力逐步加強， 我們時常看到， 如果把這個月齡的寶寶抱到桌前， 不論桌面上是否有玩具， 他的手指都會比較活躍地摸、抓桌面， 並且喜歡把東西送到嘴裡。
2. 生長發育期營養需要
由於母乳中鐵的含量較少（約為0.1～0.2克/100毫升），
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3. 飲食習慣的建立
輔食添加擴大了嬰兒味覺感受的範圍， 對預防日後孩子挑食、偏食和拒食等不良進食行為的發生很有幫助， 加之同時進行的良好的進食行為訓練， 可以為一歲後寶寶正確進食、均衡膳食打下基礎。
4. 言語發展的需要
嬰兒長到46個月時， 添加輔食是促進其咀嚼功能發育的適宜刺激， 更重要的是， 很多家長沒有意識到吃跟智商也是緊密聯繫的， 日本朝日大學醫學院船越教授有一句名言：咀嚼能力強的孩子沒有一個是笨蛋。 他的解釋是：人的下巴肌肉與大腦之間有一條熱線，
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另外， 咀嚼還可以收到增進視力、健美牙齒之功效。 就視力而言， 咀嚼通過咬肌運動， 增強眼晶體的調節機能， 從而使視力發育保持正常。 咀嚼時牙齒的運用也可以使牙齒更堅固。
嬰兒吃輔食對語言和認知能力的發展（構音、單詞、短句）也有直接影響， 在咀嚼的過程中， 跟語言相關的口腔肌肉、臉部肌肉會得到有效的鍛煉，
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因此， 嬰兒期輔食添加， 不僅具有營養學意義， 還對嬰兒智慧發展、語言發育有促進意義。
添加中的問題輔食添加過早輔食添加太早， 易引起過敏、腹瀉等問題。 有調查顯示， 一些農村地區的嬰兒不到4個月就開始吃米糊， 所以腹瀉發生非常普遍， 還有一些孩子出現了消化道感染。 另外， 輔食添加如果太早， 會使母乳吸收量相對減少， 而母乳的營養是最好的， 這樣替代的結果得不償失。
輔食添加過晚在這個特殊時期延遲或不添加泥糊狀食物， 會使嬰兒缺乏咀嚼的適宜刺激， 咀嚼功能發育遲緩或咀嚼功能低下， 不能攝取更多的營養，
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4個月開始， 孩子需添加輔食， 小兒從吃流質食物（奶類）過渡到吃固體食物有一個適應和學習過程。 吃流質食物主要是吸吮的動作， 而吃米粉等固體食物，更多的要靠吞咽動作，所以孩子剛開始學著吞咽米粉，功能尚不完善，有一部分會吐出來。這並不表示孩子不願意吃米粉，仍應堅持每天喂米粉1~2次，米粉調稀薄一點，用勺子將米粉放在孩子舌頭的前半部分。1周左右孩子就可以適應，吞咽會逐漸順利。
輔食添加原則1、從少到多，從稀到稠，從細到粗。從數量來講，應按由少到多的順序，一開頭只是試吃，在餵奶之後試吃一點，然後逐漸增加。質地要根據寶寶自身能力逐步過渡，但不能一成不變，都是糊狀。如液體（如米糊、菜水、果汁等）泥糊（如濃米糊、果泥、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等）固體（如軟飯、爛麵條、小饅頭片、餅乾、塊狀蔬菜等）的順序添加，從一種質地過渡到另一種質地。
2、習慣一種後再添加另一種。初次添加只能一種，然後過渡到兩種以上。
3、在嬰幼兒健康時添加。有疾病如腹瀉、發燒症狀和其它疾病時，不建議添加輔食。
4、要用小匙喂。不能用奶瓶沖米糊喝。
5、當嬰兒熟悉一種食物後仍要保持進食的頻率。至少要保持一周。
6、泥狀食品的味道要清淡。少油、少糖、無鹽。
7、要堅持試喂。有的孩子剛開始不適應某種食物的味道，堅持1-2周，大部分孩子就會接受這種食物的味道了。
輔食添加何種食物從種類講，應按澱粉（穀物）蔬菜水果動物的順序來添加。
第一次添加的食材最好是米粉，不容易過敏，同時好消化。4個月的寶寶容易缺鐵，所以建議添加強化鐵的米粉。
從一個種類過渡到另一個種類的時間可以是一兩周。添加時要按從單一到多樣的順序進行，即便是同一種類食物也是如此。初次添加時不要同時給寶寶吃兩種以上食物。
輔食添加時間及次數1、2頓奶之間；
2、6個月前每日加1-2次即可，如一次最好在上午，如2次最好上午和傍晚各一次；
3、7～9月齡的寶寶可每天1餐飯（穀類+蔬菜+動物類食物）、1份小點心（水果、麵包片、小餅乾等）；
4、10～12月齡的寶寶可每天2餐飯、1份小點心；
5、每日餵奶次數在3-4次，總奶量在600~800毫升；
餵養中的安全1、禁止孩子哭鬧、大笑時進食；
2、禁止孩子運動時進食；
3、就餐環境的安全創設。餐椅、食物放置，餐具，固定地點就餐，養成飲食習慣。
4、孩子進食時一定要有專人看管，防止幼小的孩子把食物放進鼻孔等部位。
5、公共場合要讓孩子的餐椅與大餐桌有一定距離，或者讓孩子的手臂不能碰到大餐桌，防止燙傷等意外事故的發生。
進食過程中發生氣管異物的緊急處理孩子在飲食過程中，因為笑、哭、咳嗽等會發生嗆食，即把食物嗆到氣管中，嗆到氣管中的食物往往會引起窒息，造成死亡，使用正確的方法可以有效解決這個問題。
推薦輔食食譜五色山藥土豆泥
食材：山土豆、胡蘿蔔、黑芝麻醬、白芝麻醬、西蘭花、櫻桃醬。
製作：
1、土豆、胡蘿蔔用刷子刷乾淨，上鍋熟；
2、5-6個月的寶寶，可以把土豆打成稀糊狀，用勺子喂給孩子吃。7-8個月的寶寶，可以把土豆、胡蘿蔔弄成泥狀，給孩子吃。9個月以上的寶寶可以把土豆、胡蘿蔔切成小丁、片，或做成各種形狀；
3、為了調和食物的味道，讓營養更加豐富，根據寶寶的飲食能力，可以在泥糊狀的食材中加入麻醬、果醬或果汁（如草莓汁、橙汁等），以調和食物，讓味道更豐富。另外，為了鍛煉寶寶的咀嚼能力，8、9個月的寶寶可以把蒸熟的土豆、胡蘿蔔等切成碎塊或做成形狀，放入醬料，讓孩子自己蘸著吃，增加孩子的動手能力（鍛煉精細動作）。10個月左右的寶寶也可以把餅乾掰成碎塊，混在食物中，讓寶寶增加咀嚼的難度，同時感知不同食物的軟硬、顏色、味道等，增加大腦通路的連結，對大腦的開發也有好處。
心形土豆泥上面塗的是自己做的草莓醬。棕色的小熊一個是調了芝麻醬，一個是調的花生醬，注意小年齡的孩子有的會對花生醬過敏，而芝麻醬則幾乎很少有過敏的。
這款如果不加入胡蘿蔔和西蘭花，就很適合6-7個月的寶寶，加入西蘭花和胡蘿蔔就適合8-9個月以上的寶寶了。
這是自己最得意的是最後一款的設計，適合1歲左右的小朋友吃，拿山藥泥做的小熊頭，底下是麻醬或果醬，讓孩子在吃的過程中有驚喜，有發現，更有快樂！
而吃米粉等固體食物，更多的要靠吞咽動作，所以孩子剛開始學著吞咽米粉，功能尚不完善，有一部分會吐出來。這並不表示孩子不願意吃米粉，仍應堅持每天喂米粉1~2次，米粉調稀薄一點，用勺子將米粉放在孩子舌頭的前半部分。1周左右孩子就可以適應，吞咽會逐漸順利。輔食添加原則1、從少到多，從稀到稠，從細到粗。從數量來講，應按由少到多的順序，一開頭只是試吃，在餵奶之後試吃一點，然後逐漸增加。質地要根據寶寶自身能力逐步過渡，但不能一成不變，都是糊狀。如液體（如米糊、菜水、果汁等）泥糊（如濃米糊、果泥、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等）固體（如軟飯、爛麵條、小饅頭片、餅乾、塊狀蔬菜等）的順序添加，從一種質地過渡到另一種質地。
2、習慣一種後再添加另一種。初次添加只能一種，然後過渡到兩種以上。
3、在嬰幼兒健康時添加。有疾病如腹瀉、發燒症狀和其它疾病時，不建議添加輔食。
4、要用小匙喂。不能用奶瓶沖米糊喝。
5、當嬰兒熟悉一種食物後仍要保持進食的頻率。至少要保持一周。
6、泥狀食品的味道要清淡。少油、少糖、無鹽。
7、要堅持試喂。有的孩子剛開始不適應某種食物的味道，堅持1-2周，大部分孩子就會接受這種食物的味道了。
輔食添加何種食物從種類講，應按澱粉（穀物）蔬菜水果動物的順序來添加。
第一次添加的食材最好是米粉，不容易過敏，同時好消化。4個月的寶寶容易缺鐵，所以建議添加強化鐵的米粉。
從一個種類過渡到另一個種類的時間可以是一兩周。添加時要按從單一到多樣的順序進行，即便是同一種類食物也是如此。初次添加時不要同時給寶寶吃兩種以上食物。
輔食添加時間及次數1、2頓奶之間；
2、6個月前每日加1-2次即可，如一次最好在上午，如2次最好上午和傍晚各一次；
3、7～9月齡的寶寶可每天1餐飯（穀類+蔬菜+動物類食物）、1份小點心（水果、麵包片、小餅乾等）；
4、10～12月齡的寶寶可每天2餐飯、1份小點心；
5、每日餵奶次數在3-4次，總奶量在600~800毫升；
餵養中的安全1、禁止孩子哭鬧、大笑時進食；
2、禁止孩子運動時進食；
3、就餐環境的安全創設。餐椅、食物放置，餐具，固定地點就餐，養成飲食習慣。
4、孩子進食時一定要有專人看管，防止幼小的孩子把食物放進鼻孔等部位。
5、公共場合要讓孩子的餐椅與大餐桌有一定距離，或者讓孩子的手臂不能碰到大餐桌，防止燙傷等意外事故的發生。
進食過程中發生氣管異物的緊急處理孩子在飲食過程中，因為笑、哭、咳嗽等會發生嗆食，即把食物嗆到氣管中，嗆到氣管中的食物往往會引起窒息，造成死亡，使用正確的方法可以有效解決這個問題。
推薦輔食食譜五色山藥土豆泥
食材：山土豆、胡蘿蔔、黑芝麻醬、白芝麻醬、西蘭花、櫻桃醬。
製作：
1、土豆、胡蘿蔔用刷子刷乾淨，上鍋熟；
2、5-6個月的寶寶，可以把土豆打成稀糊狀，用勺子喂給孩子吃。7-8個月的寶寶，可以把土豆、胡蘿蔔弄成泥狀，給孩子吃。9個月以上的寶寶可以把土豆、胡蘿蔔切成小丁、片，或做成各種形狀；
3、為了調和食物的味道，讓營養更加豐富，根據寶寶的飲食能力，可以在泥糊狀的食材中加入麻醬、果醬或果汁（如草莓汁、橙汁等），以調和食物，讓味道更豐富。另外，為了鍛煉寶寶的咀嚼能力，8、9個月的寶寶可以把蒸熟的土豆、胡蘿蔔等切成碎塊或做成形狀，放入醬料，讓孩子自己蘸著吃，增加孩子的動手能力（鍛煉精細動作）。10個月左右的寶寶也可以把餅乾掰成碎塊，混在食物中，讓寶寶增加咀嚼的難度，同時感知不同食物的軟硬、顏色、味道等，增加大腦通路的連結，對大腦的開發也有好處。
心形土豆泥上面塗的是自己做的草莓醬。棕色的小熊一個是調了芝麻醬，一個是調的花生醬，注意小年齡的孩子有的會對花生醬過敏，而芝麻醬則幾乎很少有過敏的。
這款如果不加入胡蘿蔔和西蘭花，就很適合6-7個月的寶寶，加入西蘭花和胡蘿蔔就適合8-9個月以上的寶寶了。
這是自己最得意的是最後一款的設計，適合1歲左右的小朋友吃，拿山藥泥做的小熊頭，底下是麻醬或果醬，讓孩子在吃的過程中有驚喜，有發現，更有快樂！
