一、寶寶輔食之補血食譜
1、高肝米糊
原料：嬰兒米粉、嬰兒肝粉
做法：將嬰兒米粉用溫開水沖調成糊狀， 加入適量的肝粉攪拌均勻即可。
2、紅棗肝泥
原料：紅棗、嬰兒肝粉
做法：紅棗用清水浸泡， 洗淨， 上鍋蒸熟；取出熟紅棗， 去皮、去核， 搗碎， 加入適當溫開水， 調成糊狀， 加入肝粉均勻。
小竅門：家中電飯煲煮飯時， 可將紅棗放在籠屜上一起蒸， 省時省力。
3、蔬菜肝湯
原料：白菜、胡蘿蔔、嬰兒肝粉
做法：將胡蘿蔔、白菜浸泡半小時後， 洗淨切碎， 放入鍋中加適量水煮開；向蔬菜湯中加入適量嬰兒肝粉攪拌均勻即可。
4、芝麻肝粥
Advertisiment
原料：黑芝麻、大米、嬰兒肝粉
做法：芝麻炒熟， 研磨成細粉狀；大米淘洗乾淨， 放入鍋內， 加水用大火煮開， 改小火煮黏稠狀；將芝麻粉加入粥內同煮片刻後， 起鍋加入嬰兒肝粉攪拌即可。
二、如何預防寶寶貧血
為預防嬰幼兒貧血必須在出生後4個月開始添加輔食時， 就可以添加含鐵豐富又易於吸收的食品。
1、動物肝臟。 肝臟含有豐富的營養， 每100克豬肝含鐵25毫克， 且易被人體吸收。 為便於小兒食用， 可將各種動物肝製成肝泥， 肝羹加入調料蒸熟後餵食。
2、雞蛋黃。 每100克雞蛋黃含鐵7毫克。 雖然吸收率僅有3%， 但雞蛋黃脂肪易消化並含有豐富的維生素。
3、動物血。 豬血、雞血中的鐵利用率為12％， 可將動物血製成血豆腐食用。
4、豆腐類。 各種豆腐及製品也含有鐵，
Advertisiment
5、芝麻醬。 每100克含鐵58毫克， 可製作各種嬰兒主食， 或放入粥中食用。
6、蔬菜水果。 可將蔬菜水果製成菜泥果泥， 或切碎煮軟食用。
寶寶貧血時， 家長在給製作輔食時就可以自己DIY補血食譜來給寶寶補血。 以上介紹的4款補血食譜， 家長可以自己動手做做看哦！
