嬰兒輔食的幾種制法和要點

人工餵養嬰兒進入第4個月、母乳餵養嬰兒進入第5個月後, 應開始逐步用體積小、熱量高、富含各種維生素及礦物質的半固體食品代替一部分乳類。 4-6個月齡嬰兒所用輔食主要是蛋黃, 其次是菜湯和粥。
蛋黃:將蛋煮熟後除去蛋白, 攪爛成泥狀後餵食。 剛開始吃1/4個, 逐漸增加。

菜水、菜沁和碎菜:將切好的蔬菜放入沸水中煮沸5分鐘, 去菜留水即為菜水。 將菜搗碎去菜筋, 放在鍋中旺火急炒即成菜泥。 將菜切碎, 旺火急炒, 即為碎菜。

清蒸魚泥:將魚蒸熟去皮、骨即為清蒸魚, 再將魚肉攪爛即成為魚泥。

番茄水:將成熟的番茄洗淨後,

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用開水燙軟去皮, 攪爛後, 用湯匙擠出番茄法, 加適量的溫開水, 最好再加些食糖, 即可餵食。

添加輔助食品時應注意的幾個問題:

※添加輔食順序:先加流質如米湯, 瑞加半固體如稀粥, 以至固體食物如餅乾、米飯。

※添加輔食數量:由少到多, 最初可少喂些, 逐漸增加, 第一次可加1-2勺, 待嬰兒適應後再慢慢加量。 如嬰兒不肯吃, 不要勉強, 停幾天再試試。 在炎熱季節或孩子有病時, 可暫緩添加, 以免引起消化不良。

※添加輔食種類:每次只能加1種, 待消化功能適應後, 再加第2種。 不可同時添加2種, 以免引起消化不良。

※喂育時間:添加食物最好在餵奶前給予, 因饑餓時比較容易接受。 也可在兩頓之間添喂輔食最好能定時, 吃的東西要新鮮,

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注意食品衛生。

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