嬰兒輔食製作大全

市面上的嬰兒輔食琳琅滿目， 不過， 有些並非寶寶的最佳食物。 近日， 美國“寶寶中心”網刊文指出， 不少天然食物不僅適合成人食用， 稍加烹製就成了寶寶的最佳輔食。

1、藍莓。 藍莓富含花青素， 而花青素對嬰兒的視力、大腦發育、泌尿系統健康都大有好處。 給寶寶做一道藍莓湯：將約1/4量杯的藍莓和一勺水放到碗裡， 微波爐加熱30秒， 搗碎降溫， 再澆上些原味優酪乳即可。

2、優酪乳。 寶寶6個月就可以吃優酪乳了。 優酪乳能增強免疫系統功能， 促進大腦和心臟健康發育。 美國加州大學大衛斯分校營養系教授南茜·哈德遜稱：“優酪乳富含的鈣和維生素D也有助於骨骼和牙齒發育。

3、南瓜。 味道香甜， 口感細滑， 富含維生素A和維生素C， 與大米、小米一起煮成南瓜粥， 蒸熟後用牛奶調成南瓜糊， 都很適合6個月以上的寶寶食用。

4、扁豆。 扁豆富含蛋白質和膳食纖維。 可以將煮熟的扁豆混合米飯、各種蔬菜一塊喂給寶寶。

5、深色綠葉菜。 菠菜、羽衣甘藍等深色綠葉菜富含鐵和葉酸。 可將一把綠葉菜搗成泥狀放在火上蒸， 混合加鐵麥片一起給嬰兒吃， 蔬菜和麥片的比例是2:1。

6.西蘭花。 西蘭花富含葉酸、膳食纖維和鈣， 其富含的硫化物能豐富嬰兒的味覺。 可用水蒸西蘭花， 待其完全變軟後，

7、鱷梨。 營養學家琳恩·庫柏表示， 鱷梨富含不飽和脂肪， 營養成分與母乳相似， 對嬰兒大腦發育有好處。 可把鱷梨搗碎給孩子食用。

8、肉類。 肉類是鋅和鐵的重要來源。 燉肉做法多樣， 方便咀嚼， 適合嬰兒。 燉肉時間要足夠長， 確保入味且變爛。

9、西梅。 嬰兒開始吃固體食物時可能會便秘， 西梅能有效緩解， 既可搗成泥， 也可同麥片或蘋果醬一起食用。 如果嬰兒便秘很嚴重， 建議在配方奶或母乳中加入1~2勺西梅汁。

10、蜜橘。 蜜橘富含維生素C和抗氧化劑， 酸甜的味道也深受嬰兒喜愛。 可將新鮮的蜜橘切塊喂給嬰兒。