嬰兒出生後4—6個月完全依賴純潔乳餵養(即純母乳餵養)， 可以滿足嬰兒生長發育的熱能及各種營養物質的需要。 在此階段添加其它飲食， 嬰兒就會少吃一口母乳， 還增加了嬰兒患腹瀉的可能性， 從而進一步損害了嬰兒身材的發育。 4—6個月以後， 嬰兒必須開始添加輔食。 研究與實踐證實， 兒童生長發育所需的熱能與營養素如鋅、鐵等主要來自動物性食物及蔬菜。 18—24個月的嬰幼兒如在食物中添加動物性食物的比例提高10%， 其身材矮小的發生率則下降2.6%， 添加蔬菜水果類食物也可得出相似結果。
4～6個月——讓寶寶逐漸熟悉各種食物的多種味道和感覺，
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米粉、蛋黃：喂蛋白至少要等到寶寶1歲以後， 有過敏家族史的寶寶喂蛋黃的時間可以推遲到6個月以後。
水果：酸味重的水果如柳丁、檸檬、獼猴桃先不要給寶寶吃。
Smart Point
* 果汁和湯汁要在授乳間隔中， 寶寶口渴時進行添加。
* 製作果汁時要避免使用未熟或過熟的水果。
* 在製作輔食或餵養輔食的過程當中， 尤其要注意清潔工作， 媽媽要認真洗手， 調理器、餐具等都要煮沸、消毒。
* 喂湯汁要等寶寶習慣喝果汁了以後再開始進行。
*無論是果汁還是米湯的食量， 都要從1小杯開始逐漸增加。 等寶寶習慣了以後， 可以控制在每次30～50ml。 湯汁也可以與乳品混合起來餵養。
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* 開始餵養米湯時， 還是以液態、流質為主， 慢慢地增加濃度。
* 經常改變果汁和湯汁的口味， 豐富寶寶的味覺。
由於新生兒的抵抗力很弱， 因此在添加輔食時最要緊的就是要注意衛生。 如果您覺得製作輔食的消毒程式太過煩瑣， 那您也可以選擇市售的輔食成品， 不過在選擇時也應以知名品牌為主， 這樣食物的安全性與營養都能有所保證
6個月寶寶
* 輔食添加次數為每天2次。
* 每次輔食的食量從每天1次餵養的1/3食量開始， 逐漸增加。
* 在確保泥湖狀食品的同時， 可擴大食材的種類。
* 每當嘗試一種新的食品時， 最好都能在上午時餵養， 下午一般都給寶寶吃已經習慣的食品
7～9個月——除繼續熟悉各種食物的新味道和感覺外， 還應該逐漸改變食物的質感和顆粒大小，
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蛋、魚、肉、肝、穀類、水果、蔬菜等。 蛋類從最初的蛋黃泥逐漸轉為蛋羹， 到8個多月時， 可以是煮蛋或炒蛋， 從碎末逐漸過渡到小塊兒狀;魚類、瘦肉類、肝類、蔬菜類、水果類食物也應該有同樣的變化過程。
齡表”來為寶寶選擇輔食食材。
* 輔食添加次數為1天2次。 食量的多少可以根據寶寶的具體情況調整。
* 擴大食材的選擇範圍， 豐富寶寶的味覺。
* 食品的狀態可以由軟至硬慢慢調整。
* 每當嘗試一種新的食品時， 最好都能在上午時餵養， 下午一般都給寶寶吃已經習慣的食品。
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* 如果寶寶的大便中會出現蔬菜的綠色， 不用緊張， 這就說明寶寶已經充分咀嚼並且消化了。
* 如果在餵養輔食以後， 寶寶不再想喝奶了的話， 也不用勉強寶寶。
這個時期的寶寶已經可以嘗試用舌頭把含水量較少的固體食物撚碎了。 食材的選用方面也可以由一開始的“精細”程度至“粗糙的顆粒狀”， 甚至可以試著選用一些小塊成形的切片固體食物。 食物的硬度可以“豆腐”為准。
10～12個月——不僅要滿足寶寶的營養需求， 還要繼續鍛煉寶寶的咀嚼能力， 以促進咀嚼肌的發育、牙齒的萌出和頜骨的正常發育與塑形， 以及腸胃道功能及消化酶活性的提高。 這時， 單純吃泥糊狀食物雖然能夠滿足營養均衡的要求，
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這時， 寶寶的食物應從稠粥轉為軟飯;從爛麵條轉為包子、餃子、饅頭片;從菜末、肉末轉為碎菜、碎肉。
1、目前寶寶體內主要的能量來源於輔食：在這個時期， 寶寶體內每天所需攝入的能量將主要來源於輔食。 寶寶也進入了斷奶時期， 在這樣的轉換時期， 不但要加重輔食的營養和注重食材的變化， 連餵養的時間也要與成人“同步”， 進行一日三餐、有規律地飲食了。 當然， 如果每次的食量過多或過硬， 寶寶也會因不停地咀嚼而產生疲勞感。 此時爸媽安排輔食因遵循營養均衡的原則， 並按寶寶的實際需求量進行餵養。
2、補充斷奶時期不足的鐵分：斷奶期， 寶寶每天的喝奶量自然逐量減少。 因此，很有可能發生缺鐵現象，這時爸媽在為寶寶準備輔食時，要尤為注重選擇含鐵量較高的食物。菠菜、豬肝等食物都是此時的首選。其實，有很多較大嬰兒配方奶粉中也注重了鐵分的補足。
這個時期可以用做輔食的食材就更多了，爸媽可以在準備成人的飯菜前，先把做輔食的材料用小碗盛出。當然，在注重小寶寶營養均衡的同時，家庭餐桌也別忘了兼顧營養和健康哦!
Smart Point
* 1日3餐、有規律地餵養輔食。
* 食物的狀態基本以可以用牙床撚碎的固體食物為主，其硬度可以香蕉為准。
* 可以讓寶寶試著自己用手抓著吃或訓練勺子的使用方法。
* 選用各種食材來豐富寶寶的味覺。
* 為了補鐵，在添加輔食的同時應繼續喂寶寶喝一些含鐵量較高的配方奶。
輔食調理相關提示
寶寶的咀嚼動作會通過牙床的咬合及嘴唇的配合動作來一氣呵成。有些寶寶在這個時期，牙齒已漸漸長出，因此食物的硬度也可隨即增加。食物的硬度可以“香蕉”為准
12～15個月——寶寶牙齒也已經基本發育完全，口腔內的“消化程式”已相當完善。這個時期雖然在輔食食材的選擇方面已沒有太大的戒律，但在烹調方面還是要注意口味比成人的口味稍淡一些，重油或很甜、很鹹的食物對於這個時期的寶寶來說，還是太早了。
1、開始用牙齒咬碎食物後再咀嚼：隨著牙齒的發育完善，到了輔食後期，寶寶的口腔動作越來越豐富了，漸漸地可以先用牙齒咬碎食物然後再咀嚼。雖說咀嚼的動作有所進步，但咀嚼能力的發展與最終完善的過程會一直到16歲才結束，因此，輔食後期還是要注重訓練寶寶的咀嚼能力哦!
2、為進入幼兒期飲食打下扎實基礎：在輔食餵養的最後階段，爸媽可以讓寶寶坐在專用的餐椅上，和成人一起用餐。這對於寶寶進入正常的幼兒期飲食來說，是個很好的鋪墊。從寶寶開始添加輔食開始，飲食習慣也漸漸養成。從輔食後期至結束期，一日3餐定時、定量、定點的好習慣會影響寶寶今後的用餐習慣和餐桌禮儀。
這個時期雖然在食材的選擇方面已沒有太大的戒律，但在烹調方面還是要注意口味比成人的口味稍淡一些，重油或很甜、很鹹的食物對於這個時期的寶寶來說，還是太早了。
Smart Point
* 堅持1日3餐的輔食餵養。
* 為了給寶寶補充營養，每天還可以為寶寶準備1～2次點心。
* 1歲過後，牛奶和配方奶的量可以控制在1天300～400ml，並且可以用杯子餵養。
* 可以讓寶寶和成人一起上桌愉快地用餐了。
輔食調理相關提示
已經可以吃有形狀的固體食物了。牙齒也已經基本發育完全，口腔內的“消化程式”已相當完善。可以添加更硬一些的輔食。食物的硬度可以“軟飯”為准
因此，很有可能發生缺鐵現象，這時爸媽在為寶寶準備輔食時，要尤為注重選擇含鐵量較高的食物。菠菜、豬肝等食物都是此時的首選。其實，有很多較大嬰兒配方奶粉中也注重了鐵分的補足。這個時期可以用做輔食的食材就更多了，爸媽可以在準備成人的飯菜前，先把做輔食的材料用小碗盛出。當然，在注重小寶寶營養均衡的同時，家庭餐桌也別忘了兼顧營養和健康哦!
Smart Point
* 1日3餐、有規律地餵養輔食。
* 食物的狀態基本以可以用牙床撚碎的固體食物為主，其硬度可以香蕉為准。
* 可以讓寶寶試著自己用手抓著吃或訓練勺子的使用方法。
* 選用各種食材來豐富寶寶的味覺。
* 為了補鐵，在添加輔食的同時應繼續喂寶寶喝一些含鐵量較高的配方奶。
輔食調理相關提示
寶寶的咀嚼動作會通過牙床的咬合及嘴唇的配合動作來一氣呵成。有些寶寶在這個時期，牙齒已漸漸長出，因此食物的硬度也可隨即增加。食物的硬度可以“香蕉”為准
12～15個月——寶寶牙齒也已經基本發育完全，口腔內的“消化程式”已相當完善。這個時期雖然在輔食食材的選擇方面已沒有太大的戒律，但在烹調方面還是要注意口味比成人的口味稍淡一些，重油或很甜、很鹹的食物對於這個時期的寶寶來說，還是太早了。
1、開始用牙齒咬碎食物後再咀嚼：隨著牙齒的發育完善，到了輔食後期，寶寶的口腔動作越來越豐富了，漸漸地可以先用牙齒咬碎食物然後再咀嚼。雖說咀嚼的動作有所進步，但咀嚼能力的發展與最終完善的過程會一直到16歲才結束，因此，輔食後期還是要注重訓練寶寶的咀嚼能力哦!
2、為進入幼兒期飲食打下扎實基礎：在輔食餵養的最後階段，爸媽可以讓寶寶坐在專用的餐椅上，和成人一起用餐。這對於寶寶進入正常的幼兒期飲食來說，是個很好的鋪墊。從寶寶開始添加輔食開始，飲食習慣也漸漸養成。從輔食後期至結束期，一日3餐定時、定量、定點的好習慣會影響寶寶今後的用餐習慣和餐桌禮儀。
這個時期雖然在食材的選擇方面已沒有太大的戒律，但在烹調方面還是要注意口味比成人的口味稍淡一些，重油或很甜、很鹹的食物對於這個時期的寶寶來說，還是太早了。
Smart Point
* 堅持1日3餐的輔食餵養。
* 為了給寶寶補充營養，每天還可以為寶寶準備1～2次點心。
* 1歲過後，牛奶和配方奶的量可以控制在1天300～400ml，並且可以用杯子餵養。
* 可以讓寶寶和成人一起上桌愉快地用餐了。
輔食調理相關提示
已經可以吃有形狀的固體食物了。牙齒也已經基本發育完全，口腔內的“消化程式”已相當完善。可以添加更硬一些的輔食。食物的硬度可以“軟飯”為准
