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嬰兒食譜:草菇豆腐

材料:草菇, 北豆腐, 鮮豌豆, 水澱粉, 醬油, 油, 鹽

做法: 將草菇洗淨, 對半切開;豌豆洗淨, 煮熟;豆腐切片, 備用。 中火加熱鍋中的1 湯匙油, 將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色, 盛出。 再起鍋, 加熱餘下的1湯匙油, 倒入草菇翻炒, 加入2湯匙水, 加熱23分鐘至草菇成熟, 再加入豆腐及豌豆, 放醬油和鹽調味, 用水澱粉勾芡, 燒開即成。

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