嬰幼兒不同時期需要的營養元素表

嬰幼兒生長發育所必需的營養素包含七大類：碳水化合物、礦物質、維生素、脂肪、蛋白質、纖維素、水， 以下是嬰幼兒時期所必須的幾種主要營養元素：

蛋白質是構成腦細胞發育的基本原料， 同時參與腦的生理功能和代謝活動， 維持大腦內環境穩定。 缺乏會直接影響腦發育， 使神經傳遞受限， 嬰兒早期表現為各種活動反應遲鈍。

亞油酸&亞麻酸 α-亞麻酸是DHA和EPA的前體， 人體自身酶可將亞麻酸轉化為DHA和EPA；亞油酸在人體內可被轉化成γ-亞麻酸， DH-γ-亞麻酸和花生四烯酸， 也可作為能量使用或貯存。

鈣元素

嬰兒正處於骨骼和牙齒生長發育的重要時期， 對鈣的需要量比成人多。 因此， 就要及時而適當地給嬰兒補充鈣質。 但要注意不可過量補鈣， 要以食補為主， 並多曬太陽， 可促進鈣的吸收。

鐵元素

6個月至兩歲的嬰兒是缺鐵性貧血的高發年齡， 缺鐵嬰兒除了易貧血， 還常哭鬧， 易激惹；兒童則注意力不集中， 記憶與思維能力下降， 行為異常， 直接影響學習能力。

鋅元素

鋅元素能增強記憶、促進思維的活躍。 缺鋅不僅使體格發育遲緩， 出現厭食和地圖舌， 更表現為精神不振、反應遲鈍， 學習困難。

碘元素

碘可合成甲狀腺素，

維生素B6

維生素B6是氨基酸和脂肪的代謝輔酶， 缺乏會引起驚厥、躁動或周圍神經炎， 也可增加癲癇發作的易感性。

維生素B1

乳母嚴重缺乏維生素B1， 可使嬰兒出現癱軟無力等神經系統疾病， 重者可發生心力衰竭。

維生素C

缺乏維生素C， 會影響大腦思維的反應速度。 由於維生素C在體內不能久貯， 需經常補充。